YURDUMUZ.............. SAHİLDEN YAYLAYA TELEFERİK

Karadeniz’in eşsiz güzelliklerine sâhip yaylalarına teleferik ile çıkılacak. Ordu’da sahilden yaylalara uzanan teleferik hattı için çalışmalar başlatıldı.
Karadeniz Akdeniz Yolu’nun bitme aşamasına geldiği şehirde, 50 yıllık hayal, Ordu - Giresun Havalimanı’nın da denizin üzerine inşa edilmesinin ardından, yeni bir proje daha hayat buluyor. Sahilden yaylalara yaklaşık 30 kilometrelik hat üzerine yapılması plânlanan teleferik sayesinde deniz ile yaylalar buluşmuş olacak.
İnsanlar sahilden yaylalara, muhteşem manzara eşliğinde rahat ve konforlu bir yolculuğun ardından ulaşabilecekler. Türkiye yapılamaz denilen yolları, tünelleri ve köprüleri yaptı. Avrupa’nın deniz üzerine inşa edilen ilk ve tek havalimanı olma özelliği taşıyan Ordu-Giresun Havalimanı’nı tamamladı.
Yaklaşık 30 kilometrelik bir hat üzerine kurulan teleferik, Ordu’dan Çambaşı Yaylası’na ulaşacak. Bölgeye gelen yerli ve yabancı turistler, teleferik sayesinde, Ordu’nun eşsiz manzarası eşliğinde 2.000 met-re yüksekliğindeki yaylalara çıkmış olacak.                      İHA

YEMEK    .................... KIYMALI KIR PİDESİ

MAL­ZE­ME: 5 bar­dak un, 1 bar­dak süt, 2 ka­şık te­re­ya­ğı, ya­rım bar­dak zey­tin­ya­ğı, 1 yu­mur­ta, 2 çay ka­şı­ğı tuz, 1 ka­şık ku­ru ma­ya, 1 ka­şık şe­ker, ya­rım bar­dak ılık süt, 1 yu­mur­ta sa­rı­sı.
İç Mal­ze­mesi: 250 gr kıy­ma, 1 baş soğan, 1 do­ma­tes, tuz, ka­ra­bi­ber, kır­mı­zı bi­ber, 1 siv­ri bi­ber.
YA­PI­LI­ŞI: Ku­ru ma­ya, ılık süt ve şe­ker ka­rış­tı­rı­la­rak eri­ti­lir. Unun or­ta­sı­na dö­kü­le­rek 10 da­ki­ka ön ma­ya­lan­ma için bek­le­ti­lir. Di­ğer mal­ze­me­ler­le ka­rış­tır­ıla­rak el­le ve­ya mik­ser­le ha­mur ya­pı­lır. Üze­ri ör­tü­le­rek sı­cak bir yer­de 15-60 da­ki­ka (sı­cak­lı­ğa gö­re) ha­mur 2 mis­li olun­ca­ya ka­dar ma­ya­lan­dı­rı­lır. Par­mak izi ka­lı­yor­sa ma­ya­lan­mış de­mek­tir. Yum­ruk bü­yük­lü­ğün­de par­ça­lar ko­pa­rı­lıp, 3 mm ka­lın­lı­ğın­da açı­lır. Ka­rış­tı­rı­lan iç mal­ze­me, çiğ ola­rak ye­te­ri ka­dar ko­nur. Ke­nar­la­rı 2’şer san­tim içe kıv­rı­lır ve pi­de şek­li ve­ri­lir. Yağ­lan­mış tep­si­de üze­ri­ne yu­mur­ta sa­rı­sı sü­rü­lüp 200 0C fı­rın­da 15 da­ki­ka pi­şi­ri­lir. Fı­rın­dan çı­kın­ca, üze­ri­ne biraz te­re­ya­ğı sü­rü­lüp ser­vis ya­pı­lır.