SAĞLIK.................................... SARIMSAĞIN BAZI FAYDALARI

Sarımsağın, sayılmayacak kadar pekçok hastalığa faydası vardır. Günde 6 diş közlenmiş sarımsak yemek, vücutta 24 saat içerisinde birçok olumlu değişiklik meydana getiriyor. Uzmanlar ilâçlardan bin kat daha faydalı olan sarımsağın gün içerisinde en az bir kez tüketilmesini tavsiye ediyor. Her sabah çiğ hâlde yutulduğunda vücuda karışma oranı daha hızlıdır.
∑ Kandaki zararlı toksinleri  azaltıyor,
∑ Kanserli hücreleri  engelliyor,
∑ Kan dolaşımını düzenliyor,
∑ Oksidasyondan vücudu koruyor,
∑ Kolesterolü düzenliyor,
∑ Damarları temizliyor,
∑ Yorgunluğu önlüyor,
∑ Tansiyonu düzenliyor,
∑ Hücrelerin ömrünü uzatıyor,
∑ Sinir sistemini güçlendiriyor, 
∑ Kemikleri ve eklemleri güçlendiriyor,
∑ Vücuda ağır metallerin girmesini engelliyor,
∑ Kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltıyor,
∑ Cildin daha parlak ve canlı görünmesini sağlıyor,
∑ Saçların daha dolgun ve parlak görünmesini sağlıyor.

YEMEK..................  POĞAÇA

MALZEME: 2 bardak un, 250 gr tereyağı, 1,5 çay kaşığı maya, 2 yumurta, 1 fincan su, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker. 
İç malzemesi: 250 gr ekşimik veya peynir, yarım demet maydanoz, tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Un, elenerek ortası açılır. Su ile maya karıştırılıp içine dökülür ve üzerine biraz un atılarak mayalanması için 15 dakika bekletilir. Diğer malzemeler ilâve edilerek hamur yoğurulur ve 20 dakika dinlendirilir. Arzu edilen ebatlarda kesilerek, çok az un serpilmiş tezgâh üzerinde yuvarlanır. Aralıklı olarak dizilip el ile yassıltılır. Karıştırılarak hazırlanan içten üzerine biraz koyulur ve kapatılır. Tepsiye dizdikten sonra bir süre daha dinlendirilip üzerine yumurta sürülerek, sıcak fırında 30-45 dakika pişirilir.