YURDUMUZ.............. İSTANBUL HAVALİMANI METROSU

İstanbul Havalimanı’na hızlı ve konforlu erişim sağlanacak şekilde projelendirilen Gayrettepe – İstanbul Havalimanı metrosu, Türkiye’nin ilk ‘Hızlı Metro’ sistemi olacak. Türkiye’de ilk defa bir metro sistemi, 120 km/saat hız yapacak şekilde projelendirildi. Bu Metro Hattı’nın devreye girmesiyle İstanbul Havalimanı’nın ulaşım problemleri tamamen çözülecek. Bu hat sayesinde havalimanına ulaşım yarım saate kadar düşecek. Ayrıca İstanbul, şehrin kuzey aksı yönünde diğer bütün ulaşım hatlarıyla bağlantılı çok önemli ve verimli bir toplu taşıma alternatifine kavuşacaktır. Toplam uzunluğu yaklaşık 70 kilometre olacak hattın, Gayrettepe- İstanbul Havalimanı yönünde uzunluğu yaklaşık 37,5 kilometre, İstanbul Havalimanı-Halkalı yönünde ise 32 kilometre olarak tasarlanmıştır. Şişli, Kağıthane, Eyüp ve Arnavutköy İlçeleri’nden geçmektedir. Metronun Gayrettepe Hattı 2020, Halkalı hattı da 2021 yılı sonunda devreye girecek. Havalimanı istikametinde günde 350 bin yolcu taşıma kapasitesine ulaşacak.
 Sefer sıklığının 3 dakika olarak plânlandığı hatta, maksimum işletme hızı 120 km/saat olup, istasyonlar ve güzergâh, araçların 4’lü veya 8’li diziler hâlinde işletilmesine imkân tanıyacak şekilde tasarlanmıştır. Bu Metro Hattı, 7 gün 24 saat 3 vardiya esasına dayalı olarak inşa ediliyor. 

YEMEK.............KARNABAHAR KÖFTE

MALZEME: Yarım karnabahar, 1 tavuk budu, 2 bardak tavuk suyu, 100 gr sadeyağ, 2 kaşık un, tuz, karabiber, yarım demet dereotu, 2 yumurta, 1 bardak galeta unu, kızartmak için sıvı yağ.
YAPILIŞI: Budun üzerini örtecek kadar su, tuz ve karabiber koyarak haşlanır. Karnabahar da yıkanıp, çiçek çiçek ayrılır. Az su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır. Diğer tarafta sadeyağla un kavurulur. Üzerine tavuğun suyu konarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirilir. Tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu, karnabahar ve küçük parçalara ayrılmış tavuk etleri konup karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde köfte şekli verilir. Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulanarak kızartılıp servis yapılır.