Untitled Document

BUGÜN - BAYRAM GÜNÜ

Bugün müslümanların bayramıdır. Bayram günlerinde şunları yapmak sünnettir:
1-Erken kalkmak.
2-Gusl abdesti almak.
3-Misvâk kullanmak.
4-Güzel koku sürünmek.
5-Yeni ve temiz elbise giymek.
6-Namazdan önce tatlı yemek.
7-Yüzük takmak.
8-Câmiye erken gitmek.
9-Giderken tekbir söylemek.
10-Müminlere selâm vermek.
11-Güleryüzlü olmak.
12-Müminlerle bayramlaşmak.
13-Fakirlere sadaka vermek.
14-Dargınları barıştırmak.
15-Akrabayı ziyâret etmek.
16-Din kardeşlerini ziyâret etmek.
17-Ziyârette hediye götürmek.
18-Kabirleri ziyâret etmek.
19-Misâfirlere ikram etmek.
20-Çok duâ ve tevbe etmek.

EV İÇİN - ETLER

Koyun eti diğer etler gibi kesildikten 24 saat sonra kullanılmalıdır. Yoksa sert olur. Erkek koyun eti dişisinden daha lezzetlidir. Kıvırcık en makbul koyun etidir. Kuzu etinde erkeklik dişilik söz konusu değildir.

Haşlama, gerdan, kol, kürek ve buttan olur.
Izgara pirzoladan, şiş buttan olur.
Yahniler ve tencere yemekleri, kol, yürek, but ve döşten yapılır.
Köfteler, kaburga üstü ve arası etlerden lezzetli olur.
Izgara yapmadan çiğ eti sıcak bir yerde tutup hafif ısıtmak gerekir. Böylece yumuşak olur.
Etleri ızgarada pişirmeden önce bir gece rendelenmiş tuzlu soğan içinde bekleterek terbiye etmek gerekir.



Erkek : Mahmut - Kız : Makbule - Yemek : Etli bamya, Ciğer Omlet, Ayran, Baklava



Featured Image 01