MANZUM MENKIBE - KUMA SAPLANAN AT (II)

Atım arkalarından iyice yaklaşmıştı,

Lâkin dört ayağı da, birden kuma batmıştı.

Feryât edip dedim ki, (İnandım, Peygambersin,

Beni bu felâketten, sen kurtarabilirsin,

Bundan sonra sana hiç, taaruz etmeyeyim,

Başka gelen var ise, geriye döndüreyim.)

Duâ etti Peygamber, dedi ki: (Yâ ilâhî,

Doğru söylüyor ise, halâs, et Sürâka’yı!)

O anda halâs oldum, çıktım kumun içinden,

Resûlün emri ile, geriye döndüm hemen.

Sür’atle gider iken, rastladım çok kimseye,

Onların her birini, döndürerek geriye,

Dedim: (Ben Muhammed’i, aradım bu yollarda,

Nâmını, nişânını, duymadım buralarda.)

HAFTANIN YEMEĞİ - PİLİÇ GÜVECİ

MALZEME: 1piliç, 1 patlıcan,, 2 kabak, 3 yeşil biber,1 çorba kaşık sadeyağ, 1 avuç taze fasulye 2 soğan, 2 domates 1 bardak su tuz.

YAPILIŞI: Piliç temzleyip altıya ayırınız. Güvecin içine önce piliç parçalarını, yerleştiriniz. Üzerine doğranmış sebzeleri, doğradığınız domatesleri, tuzunu karabiberini koyup, tahta kaşıkla ezmeden karıştırınız. Bir bardak su, yağ kuyup, ağzını kapatınız. Orta ateşte 35-40 dakika pişiriniz. Sıcak fırında 15 dakika demlendiriniz, olduğu gibi servis yapınız.

Erkek : Selman - Kız : Semra - Yemek : İşkembe çorbası, Zeytinyağlı Dolma, Yoğurt