1913 yılında Samsun’un Kavak ilçesi, Karlı Köyü’nde doğdu. 16 yaşında güreşe başladı. 1939’da ilk defa millî oldu. 1940’da Balkan, 1946, 1947 ve 1949’da Avrupa, 1948’ de Olimpiyat ve 1951’de Dünya şampiyonu oldu. Yaptığı 47 millî maçın 33’ünü tuşla olmak üzere 46’sını kazandı. Sadece 1939’da sayı ile bir yenilgisi vardır.

Sırtı hiç yere gelmemiştir. Hatta, yatarken bile sırt üstü yatmazdı. Namazlarını devamlı kıldığı gibi, her güreşten evvel de 2 rekât nâfile namaz kılardı. Yabancı devletlere giderken Eyüb Sultan gibi yerleri ziyâret etmek âdetiydi.

MALZEME : 2 su bardağı un, 250 gr tereyağı, 1,5 çay kaşığı maya, 2 yumurta, 1 fincan su, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker.

İç malzemesi : 250 gr ekşimik veya peynir, yarım demet maydanoz, tuz, karabi-ber.

YAPILIŞI : Un, elenerek ortası havuz gibi açılır. Su ile maya karıştırılıp içine dökü-lür ve üzerine biraz un atılarak mayalanması için 15 dakika bekletilir. Diğer malzemeler ilâve edilerek hamur yoğu-rulur ve 20 dakika dinlendirilir. Arzu edilen ebatlarda kesilerek, çok az un serpilmiş tezgâh üzerinde yuvarlanır. Aralıklı olarak dizilip el ile yassıltılır. Hazırlanan içten üzerine biraz koyulur ve kapatılır. Tepsiye dizdikten sonra bir süre daha dinlendirilip üzerine yumurta sürülerek, sıcak fırında 30-45 dakika pişirilir.