ŞİİR - ÇANAKKALE GEÇİLMEZ

Zifirî karanlığa gömülmüş mavi sular,

Binbir çeşit milletten başka başka ordular.

Çanakkale’yi sarmış kan ve barut kokusu,

Ateş yağdırıyordu kahpe düşman ordusu.

Süngüydü askerimin elindeki son silâh,

Yaradan’a sığınıp dedi ki; “Allah! Allah!”

İstihkâmda tabyalar çökerken birer birer,

Mehmetçiğin göğsünde sönüyordu gülleler.

Şarapnel parçaları yara açmış döşünde,
Mutluluk seziliyor ölürken gülüşünde.

Bitmiş olsa da her şey tütmese tek bir ocak,

Teslim olunamazdı son elde kalan sancak.

Ölse de kırılsa da milletin son neferi,

Durdurulması gerek, bu son haçlı seferi.

İmânlı göğsümüzdü, geçit vermeyen hisar,

O gâzi tepelerde, hâlâ kemikler tozar.

Hakîkati söyleyen tarihler şöyle yazar,

“Çanakkale Boğazı, düşmana oldu mezar.”

Kahramandır soyumuz, bize kefen biçilmez,

Düşmanlara öğüttür, “Çanakkale Geçilmez.”

Şadiye Bingül

YEMEK - NANELİ MAKARNA

MALZEME: 1 paket makarna, 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 kaşık kıyılmış nane, 2 kaşık kıyılmış maydanoz, 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık, yarım kilo yoğurt.

YAPILIŞI:Makarna tuzlu kaynar suda haşlanır. Soğuk sudan geçirilip süzülür. Tereyağı kızdırılıp, içinde dolmalık fıstıklar pembeleştirilir. İçine, dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve nane de katılıp, ateşten alınır. Bu sos makarnanın üzerine dökülüp, sıcak olarak yoğurtla beraber servis yapılır.

Erkek : Abdurrahman - Kız : Refika - Yemek : Un çorbası, Bezelye, Makarna, Cacık