Kadir Gecesi, Kur'ân-ı kerîmde medh edilen en kıymetli gecedir. Kur'ân-ı kerîm, Resûlullaha bu gece gelmeye başladı. “Ramazân-ı şerîfin yirmi ile otuzuncu geceleri arasında arayın” buyruldu  

Âyet-i kerîmede ise: "Kadir gecesi, bin aydan hayırlıdır."buyruldu Eshâb-ı kirâmı, bu âyetin inmesi kadar hiçbir şey sevindirmedi. Kadir Gecesi hakkındaki hadîs-i şerîflerde buyuruldu ki:

"İbâdet için en iyi gece Kadir Gecesi'dir. En korkunç gece de kabirde kalınan gecedir. En güzel gecede, en korkunç gece için amel edene müjdeler olsun!" Kadir Gecesi'ni, inanarak ve sevâbını bekleyerek ihyâ edenin, geçmiş bütün günahlarını Allahü teâlâ mağfiret eder."

MALZEME: 3 su bardağı un, 5 yumurta, yarım litre süt, galeta unu, pastırma, yağ.

YAPILIŞI: Bir kâsede un, 3 yumurta ve kaynar süt çırpılarak sulu boza kıvamına getirilir. Teflon tavaya kağıt inceliğinde dökülerek, altı ve üstü pişirilerek krepler hazırlanır. Hazırlanan kreplerin içine pastırma konarak sigara şeklinde sarılır ve galete unu ile yumurtaya batırılarak, tavada 2 dakika kızartılır. Daha sonra da üstüne yağ ve yumurta sürülerek sıcak fırında 5 dakika dinlendirilir.