MALZEME: 750 gr buğday unu, yarım kg yoğurt, 2 yumurta, 6 diş sarmısak, tuz.

YAPILIŞI: Un, yumurta ve tuz, suyla hamur hâline getirilir. Bu hamurdan biraz kalınca yufkalar açılır. Yufkadan 1 cm'lik parçalar kesilir. Bir tencerenin yarısına kadar su konur. Tuz ilâve edilip kaynatılır. Kaynayan suya kesilmiş olan hamur parçaları atılır (Karıştırılmazsa birbirine yapışır). 5 dakika kadar kaynatılıp, alınarak suyu süzülür. Ayrı bir kapta dövülen sarmısaklarla yoğurt karıştırılıp birlikte servis yapılır.