İyilik edene, mal ile, hizmet ile karşılık verilir. Bunu yapamayan, hamd ve senâ, teşekkür ve duâ eder. Yapılan iyiliğe karşılık vermeyen ayıplanır, kötülenir. Çünkü, iyiliğe karşı iyilik yapmak insanlık vazifesidir.

Böyle olunca, her iyiliği yapan, en büyük iyilik olarak da yok iken var eden, en güzel şekli veren, lüzûmlu organları, kuvveti ihsân eden, her birini bir ahenk ile işleten, sağlık veren, akıl ve zekâ bahşeden, çoluk çocuk, ev, ihtiyâç eşyası, gıda, yiyecek, içecek ve elbiselerimizi yaratan ve bu nimetleri sebebsiz, karşılıksız ihsân eden ve her an yok olmaktan, düşmandan, hastalıktan muhâfaza eden ve bize ihtiyâcı olmayan, sonsuz kuvvet, kudret sâhibi olan Allahü teâlâya şükür etmemek, kulluk hakkını ödememek en büyük suç olur.

MALZEME: 750 gr. patates, 100 gr. sucuk, 300 gr. biber, 250 gr. siyah zeytin, 4 yumurta, 3 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Patatesler haşlanıp, sonra soyup soğumaya bırakılır. Daha sonra küçük parçalar halinde doğrayıp, bir güvecin içinde tereyağı ile kızartılır. Nar gibi kızarınca, tuz ve karabiber ilâve edilir. Sonra ince doğranan biberler, zeytin ve dilimlenen sucuklar katılır. Sucuklar kızarınca yumurtalar kırılır. Yumurtalar arzuya göre pişince, sıcak olarak servis yapılır.