Kurban Bayramı namazına giderken, yüksek (özrü olanın yavaş) sesle tekbir getirmek müstehabdır. Bayram namazında; birinci rek'atde, sübhânekeden sonra, tekbirle beraber eller üç defa kulaklara kaldırılır. 1. ve 2. de iki yana salınır, 3. de ise göbek altına bağlanır. İkinci rek'atde Fâtiha ve zamm-ı sûre okunduktan sonra, iki el tekbirle üç defa kulaklara kaldırılıp salınır. Dördüncü tekbirde rükû'a eğilinir. (Kâide: 2 salla 1 bağla, 3 salla 1 eğil.)

KURBAN NASIL KESİLİR

Önce diz boyu çukur kazılır. Kurbanın gözleri tülbentle bağlanır. Kıbleye dönük olarak sol yanı üzere yatırılır. İki ön ve bir arka ayağı birlikte bağlanır. Üç defa bayram tekbiri okunur. Sonra "Bismillâhi Allahü ekber" diyerek boğazının herhangi bir yerinden kesilir. Yemek borusu, hava borusu ve iki yanda birer kan damarı vardır. Bu dört borudan üçü bir anda kesilmelidir. Kurban eti, komşu, akraba ve fakirlere sadaka edilebildiği gibi, hepsi eve de bırakılabilir.

MALZEME: 1,5 kilo un, yarım su bardağı kepek, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 100 gr tereyağı, 1 yumurta, yarım su bardağı krema.

YAPILIŞI: Un ve kepek, kabartma tozu, tuz ve yağ bir kaba konulur. Karışım yoğrularak içine yumurta ve krema eklenir. Sonra unlu el ile hamur alınıp düz bir zeminde oklavayla açılır. Daha sonra 16 parçaya bölünen hamur yüksek dereceli fırında 15 dakika kadar pişirilir. Bu sürenin sonunda tepsi çıkarılıp parçalar tekrar ikiye bölünüp ters çevrilerek düşük hararetli fırında 10 dakika pişirilir. Tereyağı ve marmelatla servis yapılır.