TARİH - OSMANLI DEVLETİ
Mütehassıs tarihçiler; 693 sene önce kurulmuş olan Osmanlı Devleti, kurucuları ve idealleri hakkında şu bilgileri verir:
Osmanlı Devleti; dünyanın en büyük, en uzun ömürlü, büyük kültür ve medeniyet kurucusu, muazzam teşkilat ve müesselere sahip Türk-İslâm devletidir. Türk ve İslâm tarihinin en muhteşem devri, Osmanlıların zamanıdır. Onlar, millî ve İslâmî mefkûrelerinin dahiyâne terkîbi, siyâsî istikrâr ve sosyal adaletleri sâyesinde üç kıtanın ortasında ve Akdeniz havzasında, insanlık tarihinde nizâm-ı âlem davasının en kudretli temsilcileri olmuşlardır.
Osmanlı hanedanı; dünyada hiçbir aileye nasib olmayan, büyük ve dâhi padişahları, birbiri ardından yetiştirmekle, bu devlete yalnız en büyük haysiyeti bahşetmedi. Onu millî, İslâmî ve insanî idealler üzerinde milletin kalbini kazanarak, cihan hakimiyeti düşüncesinin de, en sağlam bir teşkilatı haline getirdi.
Osmanlı Devleti; kavimler, dinler ve mezhebler arasında sağlam bir âhenk, halk kitleleri arasında hiçbir fark ve tezata müsaade etmemekle, dünya tarihinde milletlerarası en kudretli ve cihanşümûl bir siyâsî varlık teşkil ediyordu. Bu büyük siyâsî varlık, eski ve yeni devletlerden farklı olarak ne dışta istila tehditlerine ve ne de içerde çeşitli ırk, din, mezhep mensupları ve grupların huzursuzluk endişelerine marûz bulunmuyordu.
( Türkiye Gazetesi Rehber Ansiklopedisi: 13/269)
Erkek : Nedim - Kız : Berrin - Yemek : Ezogelin çorbası, Patlıcan yumurta, Yoğurt