ŞİİR - MEHMETCİK

Her sabah yüzlerce Mehmed dinlerim

Ne yürekdir göğüslerinde atan!

Her gün ferahlarım ve serinlerim

Ya bizimdir, ya kimsenin bu vatan!

Hepsi efe, ne solu var ne sağı,

Hepsi birer köyün tepesi, dağı

Pâk canları bu toprağın adağı

Ya bizimdir, ya kimsenin bu vatan!

Hepsinde yanan renk, toprağın rengi

Arslan yatan yürek, toprağın dengi

Tarlada, sınırda toprağın cengi!

Ya bizimdir, ya kimsenin bu vatan!

Fethi Tevetoğlu

YEMEK - İNCİR REÇELİ

MALZEME: 1.5 kg olgun incir (ufak), 1.5 kg toz şeker, yarım limon, 2 su bardağı su.

YAPILIŞI: İncirler yıkanır. Büyükçe bir tencereye yerleştirip üzerine toz şeker ve su dökülür. Bir gece bekledikten sonra orta hararette bir ateşte kaynatılır. Kaynamaya başlayınca, yarım limonun suyu ilâve edilir. Reçelin suyu iyice koyulaşınca ateşten alıp, soğuması beklenir. Soğuduktan sonra kavanoza boşaltılır.

Erkek : Niyazi - Kız : Nihal - Yemek : Paça Çorbası, Güveç, Pirinç pilavı, Cacık