MALZEME: 5 milföy hamuru, 4 haşlanmış patates, 1 yumurta, 1 çay bardağı beyaz peynir, 5 dal maydanoz.

YAPILIŞI: Milföy hamurlarıı yan yana konarak birleştirilip merdaneyle açarak genişletilir. Haşlanan patatesler ezilip içine peynir ve maydanoz konarak karıştırılır. Açılan hamurun kenarına rulo yaparak patates koyup sarılır. İki ucu birleştirilir. Aralıklı olarak bıçakla kesilir. Birbirinden ayırmadan yuvarlak tepsiye kesilen yerler açılarak yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürerek çörekotu ve susam serpilir. Sıcak fırında 230 derecede 30 dakîka pişirilir.

   Ispanak çok çeşitli vitaminlere sâhip bir sebzedir. Mideyi zorlamayan hafif bir besleyicidir. Kansere karşı bünyeyi koruyucu bir tesiri vardır. Kansız, zayıf kişiler bol ıspanak yemelidir. Ispanak bağırsak adalelerini harekete geçirir. Hazmı kolaylaştırır. A, B1, B2, C, E gibi vitaminler ihtiva eder. 100 gr ıspanakta; 92 gr su, 2,3 gr protein, 3 gr şeker, 790 mgr potasyum, 65 mgr kalsiyum, 4 mgr demir, 50 mgr fosfor, bunun yanında arsenik, iyot ve potasyum bulunur.

Birkaç avcı oturmuş eski avlarını anlatıyorlardı. Birisi der ki:
- Geçenlerde, yakın köylerden birine gitmiştim. Baktım, bir ördek sürüsü uçuyor. Hemen çifteye sarıldım. 
Atıyorum düşüyorlar, atıyorum düşüyorlar, atıyorum düşüyorlar, atıyorum düş...

Dinleyenlerden biri sözünü keser:
- Kardeşim nasıl iş bu? Hep atıyorsun, hiç indirip çifteyi doldurmuyor musun?
Avcı boşta bulunup şöyle cevap verir:
-Çifteyi doldurmaya vakit mi var?..