ŞİİR - BİR ŞEHİT’İN ARDINDAN

Bir kırmızı bayrak, bir tahta tabut,
Toprağın bağrına yine yolcu var...
Bir çilekeş çehre, bir solan umut
Dağılmış saçları savurur rüzgâr.

Heyecan doluydu, ne güzel gündü,
Davulla gitmişti, tekbirle döndü,
Yer ve gök bir kara sise büründü,
Bir yaprağı daha döktü sonbahar.

Hüzün çöktü, eski ahşap konağa,
Yaş döküldü, ak sakal, al yanağa,
Yaş yaşı doğurdu, döndü sağnağa
Perişan bir baba, çaresiz bir yâr.

Urbasız doğmuştu, göçtü kefensiz,
Bedensiz kaldı ruh, ruhsa bedensiz,
Zaman denizinde şimşekten bir iz,
Bu izden, bu izden, bin Mehmet doğar.

Ahmet Mâhir Pekşen

EV İÇİN - BALIK ALIRKEN

Balık taze iken ne kadar faydalı ise, bayatken de o kadar tehlikeli ve zararlıdır.

Balık taze ise;
- Balığın görünüşü diri, derisi parlaktır.
- Solungaçları kırmızıdır.
- Gözleri çıkıntılı ve parlaktır.
- Dokunulunca serttir.
- Pulları yapışıktır.

Balık bayat ise;
- Karnı yapışıktır.
- Gözleri içeri kaçmış ve parlak değildir.
- Solungaçları beyazımsı ve kurudur.
- Rengi koyu ve mattır.
- Karnı yumuşak, pörsüktür.
- Kuyruğu sallanır.
- Pulları kolayca dökülür.
- Amonyağı andırır kötü bir kokusu vardır.
- Eti yumuşaktır.

Dünkü Cevap : Buz eriyince su boruya dökülür. Top hafif olduğundan, boruda yükselir ve su yüzünde kalır.

Erkek: Kâmil - Kız: İclâl - Yemek : Paça Çorbası, Köfte, Yoğurt, Tulumba Tatlısı