Untitled Document

SOHBET - NAFAKA TEMİNİ

Her san'atı ve ticâreti yapmak, maaş ve ücret karşılığında mubâh olan işleri yapmak, meselâ çobanlık, bahçivanlık yapmak, inşaatta ve hafriyatta çalışmak ve sırtında yük taşımak tezellül değildir. Peygamberler ve Velîler bunları yapmışlardır.

Kendinin ve çoluk çocuğunun nafakasını temîn için çalışmak farzdır. İdrîs aleyhisselâm terzilik, Dâvüd aleyhisselâm demircilik, İbrâhîm aleyhisselâm zirâ'at ve kumaş ticâreti yapardı. İlk olarak kumaş dokuyan Âdem aleyhisselâmdır. Îsâ aleyhisselâm kunduracılık, Nuh aleyhisselâm marangozluk, Sâlih aleyhisselâm çantacılık yapardı. Peygamberlerin çoğu çobanlık yapmıştır. Hadîs-i şerîfte, (Evinin ihtiyaçlarını alıp getirmek kibirsizlik alâmetidir) buyuruldu.

EV İÇİN - FESLEĞEN

  Mutfağımızın vazgeçilmez çiçeği fesleğen, bâzı yerlerde reyhan otu olarak tanınır. Ana yurdu Hindistan’dır. Sofralarımızda hem gözümüzü, hem damağımızı okşayan alçak gönüllü, nazlı, güzel çiçeğin ömrü yalnızca bir mevsimdir ve soğuk havaya hiç dayanamaz. Her güzel gibi fesleğen de taze iken kokusu tadının doruğundadır. Fesleğen kurutularak da yemeklerimize nefis bir tat katar. Çorbalarda, makarna sosunda, pizzada, balık ve salatalarda, piliç yemeklerinde kullanılır.

Taze iken naylon bir poşet içinde derin dondurucuya konarak uzun zaman saklanabilir. Kaynamış suya fesleğen atılıp, 2-3 saniye tutulduktan sonra soğutulur. Sıkılarak naylon bir poşete konur ve kullanmak üzere buzdolabında bekletilir. 

    Türkiye Gazetesi, gazeteye abone olan bütün okuyucularına, hayat boyu emekli maaşı veriyor.



Erkek : Arif - Kız : Nebahat  - Yemek : Türlü, Biber dolması, Salata



Featured Image 01