İLİM VE TEKNİK - EN BÜYÜK TELESKOP

Dünyanın en büyük yeryüzü teleskopu, ABD’nin Hawai eyâletinde faaliyete geçirildi. 4 bin 214 metrelik doruğu bulunan sönmüş yanardağ Mauna Kea’nın üzerinde kurulu 8.1 metre çapında dev aynalı teleskopa paralel olarak güney yarımkürede de, yine 8.1 metre çaplı aynaya sâhip ikiz Gemini South (Güney) kurulacak. Bu teleskop, Şili’nin Cerro Pachon bölgesine yerleştirildi. Gemini North teleskopunun, büyük ve ince aynalarla, yıldızların ışınlarını netleştirerek toplayacağı ve kızılötesi dalgaboyu ışınlarla, Hubble Uzay Teleskopu’yla elde edilemeyen görüntülere dahi ulaşılıyor. Projenin uluslararası direktörü Matt Mountain, teleskopun, uzayın derinliklerini yeryüzünden araştırmada yeni fırsatlar sunduğunu açıkladı.Teleskop, 3200 kilometre uzaklıkta bir otomobilin farını temiz bir şekilde ayırt edebilecek kadar kaliteli görüntü verebiliyor. t 28. 6. 1999

YEMEK - KUŞ YUVASI

MALZEME: 2 adet yufka, yarım bardak süt, 2 kaşık yoğurt, 2 yumurta, yarım fincan zeytinyağı, 3-4 sivri biber, 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri, biraz sucuk, 2 adet domates, 1 yumurta sarısı.
YAPILIŞI: Yufkaların her biri 8 eşit parçaya bölünür. Bir kapta süt, yoğurt, yumurta ve yağ çırpılır. Sıra ile parçaların üzerine bu karışımdan sürülür.
Üçgen yufkaların geniş kenarlarından tutulup, rulo yapılarak sigara böreğini sarıyormuş gibi yarıya kadar sarılır. Dar kenarı rulonun ortasına değecek şekilde içe katlanır. Geniş kenarın iki ucu içe doğru döndürülerek birleştirilir. Böylece altı kapalı bir havuz şekli elde edilir. Aynı işlem diğer 15 üçgen için de yapılır.
Diğer yandan sucuklar doğranıp, sivri biber ve kaşar karıştırılır ve havuzlara paylaştırılır. Domatesin çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir ve böreklerin üzerine yerleştirilir.
Yumurta sarısı da yufkanın kenarlarına sürülüp, önceden ısıtılmış 200 0C fırında pişirilir.

Erkek : Haldun - Kız : Semâ - Yemek : İzmir Köfte, Bulgur Pilavı, Hoşaf, Meyve