Untitled Document

İLİM VE TEKNİK - GELECEĞE YOLCULUK

* 21. yüzyılda, dünya insanı daha yaşlı, daha hızlı ve daha endişeli olacak. İnsanların, ticâret mamüllerinin ve bilginin hızla dolaşaca*ı hareketli bir dünya olacak.
* BM’e göre, 2020 yılında dünya nüfusunun 5 milyarı şehirlerde yaşayacak. Gelişmekte olan Sao Paula, Şangay gibi büyük şehirler megapol hâline gelecek, Tokyo nüfusu 30 milyonu bulan büyük bir megakente dönüşecek.
* 21. yüzyılın ortalarına do*ru, her 4 işten 3’ü otomasyona u*rayacak.
* Dünyada konuşulan dil sayısı 6 binden 3 bine inerken bilgisayarlar hemen hemen her eve girerek insanların ayrı bir hayatı olacak. İnsanlar, bilgisayarlarla her şeye erişir hâle gelecekler.
* 60 yaşındaki nüfus 2020 yılına kadar ikiye katlanacak.
* Dünya, daha sıcak olacak. Okyanuslar yükselecek.
* Organ nakli ve yapay organ üretimi ile ilgili önümüzdeki 10 yıl içindeki gelişmeler, bizi şaşkına çevirece*e benziyor.
* Türkiye’nin 2025 yılında kişi başına millî geliri 20 652 dolara yükselecek. Türkiye, yine bu yılda 1 trilyon 645 milyar dolarlık Gayri Safi Milli Hasılası ile İtalya’ya yetişip, İspanya’yı geçecek.
* Nüfusun önemli bir kısmının beslenme problemi olacak.
* 2020 yılına kadar ABD’nin ekonomik, askeri ve kültürel hâkimiyeti devam edecek. Bu tarihlerden itibâren Çin çok büyük bir güç olacaktır.

YEMEK - ÇUBUK BÖREK

MALZEME: 1 ekmek hamuru, 250 gram kıyma, 2 soğan, 1 bardak sıvı yağ, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Bir kaşık yağ ile ince çentilmiş soğan ateşte hafifçe pembeleştirilir. Üzerine kıyma katılır ve kavrulur. Maydanoz, tuz ve karabiber serpilip karıştırılır. Fırından alınan ekmeklik hamur, yumurtadan küçük parçalara bölünür, bezeler yapılır. Merdane ile açılan hamurların ortalarına harç konarak kapatılır. Puf böreğine benzeyen bu hamurlar kızgın çiçek yağında iki tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Yağı süzülür, tabaklara alınarak servis yapılır.



Erkek : Asım - Kız : Asuman  - Yemek : Ezogelin çorbası, Fırında Köfte, İrmik helvası



Featured Image 01