ŞİİR - HAC YOLCUSU

Bugün herkes sana hayran oluyor ey yolcu,
Tuttuğun nûrlu yolun, arşa çıkar bir ucu...

Öpeceksin Hacerül Esved'i, hem Mültezem'i,
Müslümanlar bu büyük devlete imrenmez mi?..

Müminin doğduğu günden beri kalbinde coşan,
Bir yanardağ gibi içten içe her an tutuşan...

Ölmeden Ravza-i Peygamber'i tek görmesidir,
O yeşil Cennete bin vecd ile yüz sürmesidir...
Sarılıp Kâbe'ye feryad eden âşıklara bak,
Sen de yalvar, hemen onlarla coşup ağlayarak...

Bu ne mahşer, ne büyük hârikadır ya Rabbi!
Bu büyük kitleye rehberlik eder Rûh-ı Nebî...

Ne mehâbetli duruş, mahşeri temsil ediyor,
Cümle ervah, Allah'a yol almış gidiyor...

Arafat'tan inerken, Hacı bir kuş gibidir,
Ne kadar pâk, anasından yeni doğmuş gibidir...

Ali Ulvi Kurucu

EV İÇİN - PRATİK BİLGİLER

Pişirilecek yeşil sebzelerin rengini az kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekletilir.
Soğanlar üzerlerine biraz un serpilirse, kavururken kararmaz.
Böreğin üzerinin daha çok kırmızı olması için, hamur üstüne yumurta veyâ yoğurt sürülür.
Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyle, kabuklar, soyulacak yönün tersine sürtülür, yahut kaynar suda 1 dakîka bekletilir.
Patlıcanın acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.
Yoğurdun bütün vitamin ve mineralleri suyundadır.
Salata ve marulun yapraklarını doğramak yerine, elle koparılırsa vitamin kaybı önlenmiş olur.
Çikolata sosu hazırlarken içine biraz kahve konursa, tadı çok daha değişik bir hâl alır.

DÜNKÜ CEVAP

Su içindeki süt fazladır.

Erkek : Mesut - Kız : Makbule - Yemek : Tarhana Çorbası, Fırında balık, Helva