Sofralarımızdan eksik etmediğimiz temel yiyeceklerimizden olan kuru fasulye, mercimek, nohut, soya, pirinç, bulgur gibi gıdalar zengin protein ve enerji kaynağıdır. Bunlar 4-5 defâ yıkandıktan sonra kaynatılmalı ve B vitamininin ölmemesi için de, bu suyla pişirilmelidir.
       Kuru fasulye: Sinirleri güçlendirir, protein bakımından zengindir ve vücuda bol kalori verir. Bulgur pilavı ile yenildiğinde protein değeri daha da artar. Çalışan kişiler için çok faydalıdır.
       Mercimek: En fazla demir ihtiva eder, kan yapar, anne sütünü artırır, sinirleri kuvvetlendirir. Bol fosfor bulunur. Bağırsaklara yumuşaklık verir.
       Nohut: İdrar yollarını temizler. Vücuttaki üre asidi ve fazla miktardaki yemek tuzunu idrarla dışarı atar. Mideyi kuvvetlendirir ve iştah açar. Bol fosfor, B vitamini ve proteini ile beyni ve sinirleri dinlendirir. Omurilik felçlerine faydalıdır. Omurilik iltihabının giderilmesinde kullanılır ve kireçlenmelere iyi gelir. Nohut anne sütünü de artırır.
       Pirinç: Vücudun kuvvetlenmesini sağlar. Hipertansiyon hastaları için ilâçtır. Üre asidinin dışarıya atılmasını sağlar. İyi bir enerji kaynağı olan pirinç, kirpik, saç ve kaşları uzatır. Kabuğu fazla soyulmadığı takdirde oldukça fazla B vitaminine sâhip bir besindir.

       Memur, müdüre giderek der ki:
       - Istifa ediyorum efendim. Arkadaşlar benimle hep "Şempanze maymun" diye alay ediyorlar. 
       -Olmaz, çalışkan ve dürüst bir memursunuz. Sizin ünitenizi değiştireyim. 
       Birlikte şirketin diğer ünitelerini gösteren büyük şemânın önüne geçerler. Müdür memura sorar:
       - Evet, hangi dalı seçiyorsunuz?
       - Aşkolsun müdür bey, siz de mi?