Ankara Ticaret Odası (ATO) ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye’nin lezzet haritasını çıkardı. 81 ili de içine alan haritaya göre, Türkiye, 2.205 çeşit mahalli yiyecek ve içecekten meydana gelen zengin mutfağıyla lezzet dolu bir ülke.

Pek çok ilin sahip çıktığı çok sayıda yiyecek de bulunuyor. Paylaşılamayan yiyeceklerin başında çiğ köfte ve künefe geliyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da yapılan ve bütün Türkiye’nin tanıdığı “çiğ köfte”ye; Urfa, Adıyaman, Batman, Mardin ve Osmaniye, “künefe”ye ise Hatay ve Elazığ sahip çıkıyor.

Çeşit açısından Türkiye’nin en zengin mutfağına sahip il ise Gaziantep olarak belirlendi. Gaziantep mutfağı 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten meydana geliyor.

İkinci sırada Elazığ geliyor. Elazığ mutfağı da 154 çeşit yemek, tatlı ve içecekten meydana geliyor.

Üçüncü sırada 93 çeşit yiyecekle Ankara da zengin bir mutfağa sahip iller arasında geliyor.

Her ilin ayrı ayrı meşhur yiyecekleri listesi hazırlandı. Bölgelere göre en çok yemek çeşitleri şöyledir:

İç Anadolu 455
Doğu Anadolu 425
Güneydoğu Anadolu 398
Karadeniz Bölgesi 397

Bir dairenin içine ve dışına çizilmiş iki kareden meydana gelen şekil görülüyor. Hangi renge boyalı alan daha büyüktür? Siyah mı, beyaz mı?
(Cevabı yarın)