İLİM VE TEKNİK - KANI DURDURAN YARA BANDI
TÜBİTAK destekli bir proje ile, Teknokent’in Ar-Ge departmanında antiseptik özellikli kan durdurucu yara bandı ile yaralanmalarda 30 saniyede kanı durdurabilecek bir bant geliştirildi. Bant sayesinde ev ve trafik kazaları, savaş ve terör yaralanmalarında hastanın kan kaybından ölmesi engellenecek. Şu anda kullanılan geleneksel sargı bezi ve bandajlama tekniklerinin kanın emilmesinde ve kanamalı bölgeye uygulanan kompresyonda yardımcı oluyor ancak kanı pıhtılaştırma ve kanama durdurma kabiliyetleri olmadığından travma müdahalelerinde yetersiz kalıyor.
Bu yara bandı yüzde yüz yerli olarak Türkiye’de üretildi.
YEMEK - PİRZOLA PANE
MALZEME: 1 kilo pirzola, 1 bardak zeytinyağı, 4 yumurta, 1 fincan kaşar peyniri, 1 fincan galeta unu, 1 fincan un, tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Yumurtalar bir kaba kırılır. Rendelenmiş kaşar peyniri katılarak iyice karıştırılır. Galeta unu da düz bir kaba konur. Daha önce tuzlanıp biberlenen pirzolalar, önce una, sonra yumurtaya, daha sonra da galeta ununa bulanarak kızgın yağda her iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartılır. Servis tabağına alınarak, kızarmış patates ve maydanozla sıcak sıcak servis yapılır.
GÜNÜN TARİHİ - SELÂHADDİN-İ EYYÛBÎ
Hayatını, Hıristiyan Haçlı Orduları ile mücadele içinde geçiren Sultan Selâhaddin-i Eyyûbî, 1137’de doğmuş ve 4 Mart 1193’de Şam’da vefât etmiştir. Haçlılara karşı yaptığı bütün muharebelerde galip gelmiş, tarihe parlak zaferler hediye etmiştir. Sultan Kılıçaslan zamanında Haçlıların eline geçen Kudüs’ü, 1187’de tekrar geri almıştır. Bu fetih üzerine bütün Avrupa ayağa kalkmış, fakat Selâhaddin-i Eyyûbî, mücadelesinden bir an gerilememiştir. Selâhaddin-i Eyyûbî, dini ve vatanı için cepheden cepheye koşmuş müstesnâ bir şahsiyettir.
Düşmana karşı da, İslâmın adalet ve ihsan kâidelerinden hiçbir zaman ayrılmazdı. Haçlılar esir Müslümanları kılıçtan geçirdiği zaman, elindeki Hıristiyan esirlere, İslâmiyetin emrettiği şekilde güzel muamelede bulundu. Birçok menkıbeleri dilden dile dolaşmaktadır.