İBRET ................................ EZAN SESİNİ DUYUNCA AĞLADI

Arabistan'a giden bir İngiliz belgesel sunucusu Kate Humble namaz vakti geldiğinde birden başlayan ezan sesini ilk defa duyunca çok etkilenerek ağlamaya başladı.

* * * * * * * *
Güneş batmaya başlarken, Sami (mihmandarım), beni Cidde’de gezdirirken  ezan sesini duyunca sordum:
- Vauv. Nasıl bir zamanlama? Her yönden mi geliyor?
- 1 km2 de 36 câmi var. 1400 yıldır çağrı yapıyorlar.
- Gerçekten çok çok güzel.
- Hazret-i Peygamber döneminden bu yana aynı cümleler. Ve bakın insanlar dükkânlarını kapatıyor ve herkes namaz kılmaya gidiyor.
- İnanılmaz, büyüleyici... (Gözlerini siliyor.)
- Teşekkürler.
- Rica ederim. Büyük bir zevk. Tamam inanılmaz bir manzara ve ses...
- Ve birazdan Kur’ân okumaya başlayacaklar ve belki onlardan birisi Hazret-i İsa ve Meryem Ana hakkında bir hikâye anlatacak. Çünkü (bunlar) Kur’ân’da varlar.
- (Bak) Dükkânlarını kapatıp namaza gidiyorlar.
- (Gözlerini siliyor.)
- İçim bir garip oldu... Güzel bir tecrübe... Güzel...
- Ve otantik (sâhici). İnsanlar (bizzat) okuyor ve kayıttan çalmıyor. Eskiden, 100 yıl kadar önce, mikrofon yapılmadan önce de ezan okuyorlardı. Kendi sesleriyle ve herkes duyabiliyordu. 
Basın: 08.03.2015

YEMEK................................     KANDİL PEKSİMETİ (32 Adet)

MALZEME: 1,5 kilo un, yarım su bardağı kepek, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 100 gr tereyağı, 1 yumurta, yarım su bardağı krema.
YAPILIŞI: Un ve kepek, kabartma tozu, tuz ve yağ bir kaba konulur. Karışım yoğrularak içine yumurta ve krema eklenir. Sonra unlu el ile hamur alınıp düz bir zeminde oklavayla açılır. Daha sonra 16 parçaya bölünen hamur yüksek dereceli fırında 15 dakika kadar pişirilir. Bu sürenin sonunda tepsi çıkarılıp parçalar tekrar ikiye bölünüp ters çevrilerek düşük hararetli fırında 10 dakika pişirilir. Tereyağı ve marmelatla servis yapılır.