YURDUMUZ................................ TÜRK YEMEKLERİ

Türk yemeklerinin ünü sınırlarımızı çoktan aştı. Yabancılar en çok aşağıdaki Türk yemeklerini beğeniyor. BuzzFeed'de yapılan listeye göre, en lezzetli Türk yemeklerinden bazıları: (Not: Yoğurt yok. Sebebi yoğurdu pek çok yemeklerle birlikte tavsiye edilmeleri.)

YEMEK   ................................   ORMAN KEBABI

MALZEME: 500 gram koyun veya kuzu eti, 2 kaşık sadeyağ, 1 çay bardağı bezelye, 2 patates, 2 havuç, 1 kuru soğan, 1.5 bardak su, tuz ve kekik.
YAPILIŞI: Et kuşbaşı doğranır, yağ ile birlikte tencereye konur. Üzerine kıyılmış soğan serpilir. Küçük parçalara bölünmüş patates, bezelye ve havuçlar da üzerine dökülüp kavrulur. Su ilâvesiyle orta hararetteki ateşte et pişinceye kadar ateşte tutulur. Üzerine kekik dökülerek servis yapılır.

GÜNÜN TARİHİ   ................................   EYÜP SULTAN’IN VEFÂTI

Eyüp Sultan’ın ismi, Hâlid bin Zeyd’dir. Eshâb-ı kirâmın büyüklerindendir. Resûlullah Medine’ye hicret edince, bu zatın evinde 7 ay misafir oldu. Bütün gazalarda bulundu. 

Hicrî 50 yılında Süfyân bin Avf emrinde İstanbul’a gelen asker arasında 33 Sahâbî vardı. Bunlardan Hazret-i Hâlid dizanteriden vefât etti. Fâtih Sultan Mehmed’in hocalarından Akşemseddîn hazretleri kabrini keşfetti. Üzerine bir türbe ile yanına bir câmi yapıldı. Osmanlı hükümdarları tahta çıkınca bu türbe önünde Cuma günü kılıç kuşanırlardı. Buna “Kılıç Alayı” denirdi.