SAĞLIK...................... ZEYTİNYAĞININ BAZI FAYDALARI

ø Bütün yağlar arasında en kolay hazmedilenidir. 
ø Cildi besler, korur, yumuşatır ve kırışıklıkları önler.
ø Masaj, banyo ve yüz maskelerinde kullanılır.
ø Limon yahut kahveyle içilirse, kabızlığı giderir.
ø Yemeklerden önce içilirse mideyi ülsere karşı korur.
ø Kalbi kuvvetlendirir, kalp krizi riskini azaltır.
ø İdrar yolları ve safra kesesi rahatsızlıklarında etkilidir.
ø Bağırsakları çalıştırıp sindirimi kolaylaştırır.
ø Ağızda çalkalandığında dişlerin beyaz kalmasını sağlar.
ø Kemik zâfiyetini ve diş çürümelerini önler.
ø Zehirli maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.
ø Kötü kolesterolü (LDL) azaltıp, iyi kolesterolü (HDL) korur.
ø Ham olarak yenebilen tek yağdır.
ø Ekzama, yara, çıban, sivilce, kurdeşen ve benzeri cilt hastalıkları için her gün zeytinyağı sürmek çok faydalıdır.

YEMEK  ......................    ISPANAKLI ÇILBIR

MALZEME: 500 gr ıspanak, kişi başına bir yumurta, yarım fincan sirke, tuz, 6 diş sarımsak, 500 gr yoğurt, kırmızı biber, 2 kaşık tereyağı.
YAPILIŞI: Bir tencerede su kaynatıp, tuz ve sirke ilâve edilir. Kaynayan suya yumurtalar kırılıp, akları beyazlaşıncaya kadar beklenir ve kevgir ile sudan alınır. Ispanaklar temizlenip haşlanır ve kıyılıp tuz ve tereyağı ilâve edilerek iyice karıştırılır. Üzerine pişirilen yumurtalar dizilir. Tekrar üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, tereyağda kızartılan biber gezdirilir.

GÜNÜN TARİHİ  ......................      BÜYÜK İSTANBUL DEPREMİ

Osmanlı Devleti zamanında, tarihe geçen en büyük deprem, 14 Eylül 1509 tarihinde oldu. Bu çok şiddetli deprem, bir anda İstanbul ve Trakya bölgesini yerinden oynattı. Aralıklarla 45 gün devam eden bu depremde, 13.000 kişi öldü. 109 câmi ve mescit, 1070 ev harap oldu. Bu deprem, Gelibolu, Silivri, Edirne ve Dimetoka’yı da harabeye çevirdi. Çorlu halkının ise, üçte ikisi öldü.