SAĞLIK.............................. KIŞA GİRERKEN

Kışa girerken hastalıklar da artmaya başlar. Bunun için doktorlar, sağlıklı olmak için, bilhassa şunları tavsiye ediyorlar:
Karalahana: Kalsiyum, bakır, demir, potasyum ve C vitamini bakımından zengindir; ayrıca kükürt de vardır. Çiğ olarak yemek veya sıkarak suyunu içmek daha faydalıdır. Kansızlığı giderir, idrar söktürür, mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır, kabızlığı giderir, kandaki şeker miktarını düşürür. Vücudu hastalıklara ve kansere karşı korur. Astımda, romatizma, siyatik, lumbago ve apsede faydalıdır. İştah açar, guatrı olanlar tüketmemelidir.
Sarımsak: Enerji verir. Kükürt ve sülfürden zengin olduğu için güçlü bir kanser savaşçısıdır. İçinde A, B, C, P vitaminleri vardır. Yüksek tansiyonu düşürür. Kanı temizler, iştah açar, hazmı kolaylaştırır, kabızlığı giderir, romatizma ve eklem iltihaplarında faydalıdır.
Turp: Özellikle siyah turpta, çok daha yüksek miktarda besin değeri vardır ve böbrekler için faydalıdır. Potasyum için iyi bir kaynaktır. Hâlsizliğe iyi gelir. Tokluk hissi sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Üst solunum yolu enfeksiyonlarının giderilmesinde iyi bir yardımcıdır. İdrar yolları için çok faydalıdır.
Havuç: A, B1, B2 vitamini ve lif kaynağıdır. Karaciğerin safra salgılamasına ve kolesterolü dengelemesine yardım eder. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Pişirildikten sonra hemen tüketilmelidir.
Elma: A ve C vitamini boldur. Ayrıca bol lifi sebebiyle hem ishal hem de kabızlık tedavisinde kullanılır. Kolon kanserlerinden korunmak adına sıklıkla tüketilmelidir. Bağışıklık sistemini güçlendirir; sindirimi kolaylaştırır, kolesterole iyi gelir. Kokusu rahatlatır ve kan basıncını düşürür, artrit, romatizma ve guta karşı da faydalıdır.
Armut: Sulu ve tatlı bir meyve olan armut yemeklerden önce tüketilmelidir. İçindeki zengin karoteni sebebiyle sarı ve yeşil renge sâhiptir. A, B1, B2, B3, B6 ve C vitamininden zengindir. Kabızlığa iyi gelir. Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.
Greyfurt, Mandalina, Limon, Portakal: C Vitamini bakımından çok zengindirler. Kış aylarında soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı savunma mekanizmamızı güçlendirirler. Tansiyonu düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansızlığa iyi gelirler.