SAĞLIK....... BESLENME ALIŞKANLIKLARI
* *Gün içinde 15 dakikalık bir kestirme, gece fazladan uyunan 1 saat kadar etkili olabilir.
* *Temizleme spreyleri ve kokular kullanmak, haftada bir defa bile olsa ciddi astım problemlerine sebep olabilir.
* *Akşam 9’dan sonra birşeyler yemek, kilo aldırır.
* *Kilo almamanın yolu, düzenli olarak ufak öğünler yemekten geçiyor.
* *Nefes alırken, göğüs hareket etmeden karnı şişir-meye çalışmalı.
* *Yumurta, tereyağı, kaymak, iç ve kuyruk yağı zararlı değildir.
* *Vücudun yağlanması, yağ yiyerek değil şeker ve karbonhidrat yiyerek olur.
* *Alkol alınınca, vücut ısısını yükseltmez, aksine ısıyı düşürür.
* *Bahar hâlsizliğine karşı, doğal köy tereyağı, zeytinyağı ve balık yağı yenmelidir.
* *Vücut ateşi 38.3 dereceyi geçmediği takdirde, ilâç almaya gerek yoktur.
* *Yüksek kolesterollü insanlar bile günde bir adet yumurta yiyebilirler.
* *Kolesterolün yükselmesindeki rol oynayan besinler, doymuş ve trans yağlardır.
* *Pakete girmiş bütün gıdalarda bulunan yağlar, kanser sebebidir.
* *En tatlı zehir, şekerdir. Çok meyve yemek de şeker bakı-mından zararlıdır. Kanser mikrobu şekerle beslenir.
* *Sigara ve alkol alışkanlığın-dan kurtulmak için, sağlam bir iradeye sâhip olmak lâzımdır.
YEMEK............... PASTIRMALI KURU FASULYE
MALZEME: 500 gr kuru fasulye, 200 gr pastırma, 3 kaşık tereyağı, 2 kuru soğan, 1 kaşık salça, 1 yeşil biber, 2 domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 bardak et suyu.
YAPILIŞI: Yıkanan fasulyeler, iki misli su konarak bir tencerede yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Pişince, bir kevgire dökülüp, soğumaya bırakılır. Bir tencereye tereyağı konup orta ateşte eritilir. Doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Pastırma ilâve edilip yarım dakika daha karıştırılır. Sonra, ince ince doğranan biber ve domatesler ilâve edilip sık sık karıştırılarak birkaç dakika daha kavrulur. Salçası konulup 2 dakika daha karıştırılarak kavrulur. Haşlanmış fasulyeler, tuz ve et suyu da konularak pişirilir. Ocaktan indirildikten sonra, sıcak sıcak servis yapılır.
Erkek: Ulvi - Kız: Ulviye - Yemek: Tarhana çorbası, Bamya, Pilav, Yoğurt.