SAĞLIK............... ECZA DOLABINDA SOĞAN
Soğan, hem yenerek hem de yemeklerde kullanılmanın yanında eczalıkta tam bir şifa deposudur. Her geçen gün pek çok özellikleri keşfediliyor.
▬ Çorabın içine ayak tabanına temas edecek şe-kilde konursa ateşi düşürür!
▬ Nezle için, bir adet dilimlenmiş soğan kaynatılıp içilir, sonra soğan halkaları yenir.
▬ Arı ve sinek sokmalarında, üzerine soğan sürülürse acısı çabuk geçer.
▬ Arılar ve sivrisinekler, soğanın olduğu yerlere yaklaşmazlar.
▬ Kulakta yaşanan uğultu, çınlama ve ağrı gibi durumlarda, soğanın cücüğü ikiye bölünüp kulaklara tıpa gibi konursa çabuk geçirir.
▬ Soğan suyu içince, öksürüğü kısa sürede iyileştirir.
▬ Soğan kesildiği zaman, göze gidip ağlatıcı özelliğiyle kendinizi kötü hissettiğiniz zamanlarda sizi ağlatarak rahatlatır.
▬ Soğanın iç çeperindeki zarlar ayıklanıp yaralar üze-rine konursa, faydası görülür.
▬ Yaralardan kalan izlerin kaybolması için, soğan kesilip üzerine konur.
▬ Yaralar enfeksiyon kaptıysa, bir dilim ekmeğin üstüne süt kaynatıp dökülür, üstüne bir soğan rendelenip enfeksiyonlu yaranın üstüne bastırınca 2 saatte sona erer.
▬ Güneş yanıkları üstüne soğan dilimleri konup suyu çektirilirse çabuk geçirir. Bunun üstüne bir yumurtanın akını sürerek tedaviye ayrıca devam edilebilir.
YEMEK.................URFA KEBABI
MALZEME: 600 gr koyun eti, tuz, salça, kırmızı biber, 10 adet 35’er gr kebap pidesi. Garnitür İçin: 3 domates, 5 sivri biber, 2 baş soğan, maydanoz ve sumak.
YAPILIŞI: Et, bıçakla kıyılır. Tuz, salça, kırmızı biberle yoğurulup 10 parçaya ayrılır. Bir kişiye 2 adet olmak üzere şişlere takılır. Parmaklarla ezip ızgarada, hafifçe yağlanıp pişirilir. Bu arada domates ve biberler de ızgarada pişirilip, soğan, maydanoz ve sumak iyice ovulur. Pidelerin üzerine kebaplar dizilip servis tabaklarına konularak garnitürlerle süslenip servis yapılır.
Erkek: Asaf - Kız: Hafize - Yemek: Sebze çorbası, Izgara köfte, Yoğurt, Meyve.