YURDUMUZ................... İSMİ DEĞİŞEN BAZI İLLERİMİZ
Adana Kozan
Ağrı Bayazıt
Artvin Livane
Balıkesir Karesi
Bilecik Ertuğrul
Bingöl Genç (Çapakçur)
Bursa Hüdavendigar
Çanakkale Biga
Çankırı Kangırı
Diyarbakır Diyarbekir
Elazığ Elaziz
Erzincan Eriza
Gaziantep Ayntab-Antep
Giresun Şebinkarahisar
Hakkari Çölemerik
Hatay Hattena
K. Maraş Maraş
Kırklareli Kırkkilise
Kütahya Kotiaeion
Manisa Saruhan
Muğla Menteşe
Rize Lazistan
Samsun Amisos (Canik)
Şanlıurfa Urfa
Tunceli Dersim
Van Tuşba
Yozgat Bozok
YEMEK...........................HAŞLAMA KAPAMA
MALZEME: 1 kg koyun eti, 1 kaşık yağ, 10 küçük patates, 4 bardak su, 1 soğan, 2 domates, tuz, maydanoz.
YAPILIŞI: Etler, el içi büyüklüğünde bölünür. Tencerede bir kaşık yağ, çentilmiş soğan ile kavrulur. Üzerine 4 bardak su dökülür, kapağı örtülerek etler iyice yumuşayıncaya kadar ateşte tutulur. Etler pişince kabuğu soyulmuş patatesler ve doğranmış domatesler ve tuz konur. 15 dakika kadar daha kaynatılıp, ocaktan indirilir. Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz ekilir.
YAPILIŞI: Etler, el içi büyüklüğünde bölünür. Tencerede bir kaşık yağ, çentilmiş soğan ile kavrulur. Üzerine 4 bardak su dökülür, kapağı örtülerek etler iyice yumuşayıncaya kadar ateşte tutulur. Etler pişince kabuğu soyulmuş patatesler ve doğranmış domatesler ve tuz konur. 15 dakika kadar daha kaynatılıp, ocaktan indirilir. Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz ekilir.
GÜNÜN TARİHİ...................AKŞEMSEDDİN HAZRETLERİ
İstanbul’un manevî fâtihi, büyük âlim, üstad, hekim ve velî Akşemseddin hazretleri, Fâtih Sultan Mehmed Hânın hocasıdır.
1390’da Şam’da doğup, 1459’da Göynük’te vefât etti. Soyu, Hazret-i Ebû Bekir’e kadar ulaşır. Her yıl Mayıs ayının son Pazar günü, Göynük’te anma günü yapılmaktadır. Hacı Bayram-ı Velî hazretlerinin talebelerinden olan Akşemseddin hazretlerinin Risâlet-ün-nûriyye ve Maddet-ül-hayat isimli kitapları vardır. Akşemseddin hazretleri bu kitaplarında; “Hastalıklar insandan insana canlı varlıklar vasıtasıyla geçmektedir.” diyerek, mikropların varlığını ilk defa keşfeden İslâm âlimidir.
1390’da Şam’da doğup, 1459’da Göynük’te vefât etti. Soyu, Hazret-i Ebû Bekir’e kadar ulaşır. Her yıl Mayıs ayının son Pazar günü, Göynük’te anma günü yapılmaktadır. Hacı Bayram-ı Velî hazretlerinin talebelerinden olan Akşemseddin hazretlerinin Risâlet-ün-nûriyye ve Maddet-ül-hayat isimli kitapları vardır. Akşemseddin hazretleri bu kitaplarında; “Hastalıklar insandan insana canlı varlıklar vasıtasıyla geçmektedir.” diyerek, mikropların varlığını ilk defa keşfeden İslâm âlimidir.
Erkek: Mümin - Kız: Mümine - Yemek: Düğün çorbası, Türlü, Fırında makarna.