BATILI GÖZÜYLE........ TÜRK AİLE YAPISI

Müslüman Türklerin ev hayatları, kelimenin tam anlamı ile bir başka dünyadır. Dünyanın başka hiçbir evinde, bir erkek hanımına bu derece saygılı ve hayran olamaz. Bu gerçeğin sırrı; Türk evinin, kadını tarafından hazırlanışındadır. İddia ederek söylü-yorum: Bir Müslüman-Türk evinde odalar bile, özel ve maksatlı bir renk âhengi ve döşeme üslûbu ile hazırlanmıştır.
Evin sâhibesi olan kadının giyinişi, başındaki örtüden ayaklarında bulunan nefis işlemeli kumaşlı terliklere kadar âhenk içindedir. Kadın evine o kadar düşkün, temizliğine o kadar meraklı ve kocasının ev hasretini giderecek öylesine bir zekâ ve eğitime sâhiptir ki, evin erkeği akşam üzeri, büyük bir hasretle kapıdan girer. Kadının temizliği maddî plânda bir çiçek kadar saftır. Bu madde temizliği kadının rûh temizliğinden gelir. O kadın; içki, kumar ve dış dünyayı bilmez.           Piyer Loti (Fransız Yazar)

TARİH.............FRANSA’DA BİR ANKET

1986 yılında, Fransa’da yayınlanan Sciences et Avenir dergisinin Fransızlar üzerinde yaptığı anket çalışmasından şaşırtıcı sonuçlar: 
% 25’i güneş dünya etrafında döner.
% 22’si fallara inanıyor.
% 20’si Kopernik’in kim olduğunu bilmiyor.
% 21’i “Başka gezegenlerden canlı geldi.” diyor.
%9’u ilim insanları ölümsüzleştirecek.
Fransa’da falcılık ve müneccimlerin sayısı 50.000 den fazladır. Boşanmalar evlenenlerden fazla olup, çocukların % 20’si evlilik dışı doğumlardandır.              (İnsan ve Kâinat: Mayıs-1986)

YEMEK.......  ÇİLEK ŞURUBU

MALZEME: 500 gr çilek, 4 bardak şeker, 1 limon.
YAPILIŞI: Şeker bir tencereye konup, üzerini örtecek kadar su ilâve edilip, orta ateşe koyularak kaynatılır. Şerbet kıvamına gelince, yıkanıp temizlenen çilekler limon suyu içine ilâve edilir. 5-6 taşım daha kaynatarak ateşten alınır. Yarım saat kadar beklettikten sonra süzerek şişelere konur. Ağızları kapatılıp ters olarak serin-güneşsiz bir yerde saklanır.