NÜKTE............. NASIL YAŞIYORSUNUZ

Bir genç dedesine sorar:
“Siz daha önce nasıl yaşadınız?
• Araba yok.
• Uçak yok. 
• TV yok.
• Cep telefonu yok.
• İnternet yok.
• Bilgisayar yok.
• Tablet yok.
• Whatsapp yok.
• Facebook yok.
• Kanka yok.
• Sosyal medya yok.
Dede cevap verir:
Asıl sizin bazılarınız bugün nasıl yaşıyor?
• Edep yok.
• Sevgi yok.
• Saygı yok.
• Utanma yok.
• Merhamet yok.
• Şefkat yok.
• Karakter yok.
• Vefa yok.
• Onur yok.
• Sorumluluk yok.
• Paylaşma yok.
• Komşuluk yok.
• Alçak gönüllülük   yok.
• Plân yok.
• Program yok.
• Kur’ân yok.
• Namaz yok.
• Oruç yok.
• Duâ yok.
• Zikir yok.
• Allah sevgisi yok.
• Allah korkusu yok.
• Anne sevgisi yok.
• Baba saygısı yok.
• Yok da yok...
?..

YEMEK............  PARK BÖREĞİ

MALZEME: 4 adet krep hamuru, 200 gr ince doğranmış piliç eti, 100 gr mantar, 2 çarliston biber, 1 domates, 1 ince doğranmış kuru soğan, 3 diş sarımsak, yeteri kadar tuz, karabiber, 3 kaşık un, 3 kaşık galeta unu, 2 yumurta.
Krep malzemesi: 1 fincan sıvı yağ, 1 yumurta, 2 fincan süt, 2 çay kaşığı toz şeker, tuz, 8 kaşık un.
Krep’in hazırlanışı: Krep malzemesinin hepsi bir kabın içerisinde pütürsüz hâle gelinceye kadar karıştırılır. Bu malzemeden 1 kaşık teflon tavaya konur ve her tarafına yayılır. Her iki yüzü hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.
YAPILIŞI: Kuru soğan pembeleştirilir ve sarımsak ilâve edilir. Piliç etleri ve mantar, pişme noktasına geldiğinde de biber ve domates ilâve edilir. Tuz ve karabiberi de kattıktan sonra bu karışım kenara çekilip soğumaya bırakılır. Bu karışım kreplerin içerisine koyulur. Krepin iki ucu birbirini karşılayacak şekilde katlanır ve diğer uçtan tutarak yuvarlanır. Son uç nokta yumurta akına batırılarak yapışması sağlanır. Sarılan börekler un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılarak sıcak sıcak servis yapılır.