TARİH................... OSMANLIYI YIKMA PLÂNI

Bundan 200 sene önce Siyonizm Teşkilâtı'nın hazırladığı 22 maddelik bir broşürde, Osmanlı Devleti'ni yıkma plânlarından bâzı maddeler:
• Genç nesilleri ahlâk dışı yollara teşvik etmeli,
• Aile hayatını yıkmalı,
• Sanatı ve edebiyatı müstehcen hâle sokmalı,
• Mânevî değerlere saygıyı yıkmalı,
• Saygıyla anılanlara, rezil ve alçakca hikâye uydurmalı,
• Sınırsız bir lüks, çılgınca harcamayı teşvik etmeli,
• Oyun ve eğlence teşvik edilmeli, düşünmekten alıkonmalı,
• Servet sâhipleri ile işçilerin arasını bozmalı,
• Terbiyeden mahrum kimseleri başa geçirmeli,
• Devlete âit sırları ifşa etmeli,
• Siyasi ve ekonomik bunalım çıkarmalı... 
Prof. Dr. İsmet Miroğlu  t (2.2.1992)

YEMEK.......  YOĞURTLU ŞİŞ KEBABI

MALZEME: 1 büyük soğan, 1 çay kaşığı tuz, 750 gr kuzu budu, 2 çay kaşığı zeytinyağı, 4 dilim ekmek yahut pide, 5 çay kaşığı tereyağı, 5 domates, 3 kâse yoğurt, 1 bıçak ucu tuz.
YAPILIŞI: Soğan soyulup, ince ince doğranır. Tuzla ovup bir kâseye konur. Et kuşbaşı doğranıp, soğanın olduğu kâseye atılır. Üzerine zeytinyağı dökerek bir kapakla örtüp, bir saat bekletilir. Fırın 75 dereceye getirilir. Ekmeklerin kabukları çıkarılıp, hafifçe kızartılır. Kare kare doğrayıp, bir kâseye konur. Tereyağı köpürünceye kadar karıştırılır. Ekmeklerin üzerine döküp ekmek kâsesini fırına koyup, sıcak olarak bekletilir. Izgara yakılır, etler yağlanmış şişlere dizilir ve ızgarada 15 dakika pişirilir. Domatesler soyulup, incecik doğrandıktan sonra, bir tavada kavrulur. Yoğurt karıştırılıp, tuz serpilir. Ekmekler geniş bir tabağa alınıp, kızarmış etler üzerine dağıtılır. Daha önce kavrulmuş domates, sonra da yoğurt dökülür.