MENKIBE................... SORULAR VE CEVAPLAR

Yahya bin Hacı Edib hazretleri anlatır:
Abdülkadir-i Geylânî hazretlerinin sohbetinde bulunurdum. O kadar çok soruya cevap verirdi ki; merak edip birgün sohbete gelmeden önce, onun bir sohbetinde hâllettiği meselelerin sayısını öğrenmeyi arzu ettim. Bunun için bir ip getirdim. Cemâatin en gerisinde oturdum. İpi de elbisemin altına koyarak kimsenin görmemesi için gizledim.
O sırada mescide Abdülkâdir-i Geylânî hazretleri gelip sohbet etmeye başladı. Sorulan suâlleri açık bir şekilde cevaplandırıyordu. Her müşkülü hâllettiğinde ben de ipliğe bir düğüm atıyordum. Sohbet bittikten sonra Abdülkâdir-i Geylânî hazretleri bana gülümseyerek buyurdu ki:
‘’Ey Hacı Edib! Ben meseleleri çözmeye çalışıyorum, sen ise düğümlüyorsun.’’

YEMEK........  FIRINDA ALABALIK

MALZEME: Bir kilo alabalık, 100 gram tereyağı, 2 domates, 2 domates suyu, 3 haşlanmış patates, tuz, limon.
YAPILIŞI: Balıklar temizlendikten sonra, tuzlanarak tepsiye dizilir. Üzerine, tereyağı parçalanarak konur. Domatesler ince ince kesilmiş ve patatesler de yarım olarak konur. Domates suyu ilâve edilerek orta hararetli fırına sürülür. 10 dakika sonra alt üst edilir. Pişince limon sıkılıp tepsiyle servis yapılır.

GÜNÜN TARİHİ........ULUĞ BEYİN VEFÂTI

Uluğ Bey astronomi âlimi ve Semerkand sultanıdır. Semerkand’da 22 Mart 1395’de doğdu. Sarayda iyi bir öğrenim gördü. Kur’ân-ı kerîmi ezberledi, Arapçayı öğrendi. Babası vefât edince, idareyi ele aldı. Semerkand’ı kendine başşehir yaptı. 38 sene hükümdarlık yaptı. 25 Ekim 1449’da öldürüldü ve dedesi Timur Hânın yanına defnedildi. Dünya ilim tarihinde, en büyük astronomi âlimi olarak şöhret yaptı. Bu sahada Uluğ Beyi dünyaya tanıtan, Semerkand’da 1420’de yaptırdığı rasathâne olmuştur.