GÜNÜN TARİHİ...... YAHYA KEMAL BEYATLI

2 Aralık 1884 yılında Üsküp’te doğdu. Asıl adı Ahmed Agâh’tır. İlk öğrenimini İstanbul’da tamamladı. Paris’te Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdi. Döndükten sonra, İstanbul’da üniversitede çeşitli dersler okuttu. 
Varşova, Madrid Orta elçiliklerinde bulundu. Urfa, Tekirdağ ve İstanbul milletvekili oldu. Büyükelçi olarak Pakistan’a gitti (1948). 1 Kasım 1958’de İstanbul’da vefât etti.
Şiirleri, onun çıkış noktasının Osmanlı tarih ve şiiri olduğunu gösterdiği gibi, sonradan yazdıklarında da yine Osmanlı medeniyet ve kültürüne bağlı kaldığı görülür. Onda tarih, vatan, millet ve İstanbul sevgisi, hep bu açıdan işlenir. Vefâtından sonra eserleri birçok kitapta toplanmıştır. (Kendi Gök Kubbemiz, Aziz İstanbul, Siyasî ve Edebî Portreler...)

(En meşhur şiirlerinden) SESSİZ GEMİ 
Artık demir almak günü gelmişse zamandan,
Meçhûle giden bir gemi kalkar bu limandan.

       Hiç yolcusu yokmuş gibi sessizce alır yol; 
        Sallanmaz o kalkışta ne mendil ne de bir kol.

Rıhtımda kalanlar bu seyahatten elemli,
Günlerce siyah ufka bakar gözleri nemli.

       Bîçâre gönüller! Ne giden son gemidir bu! 
       Hicranlı hayatın ne de son mâtemidir bu!

Dünyada sevilmiş ve seven nâfile bekler; 
Bilmez ki giden sevgililer dönmeyecekler. 

      Birçok gidenin her biri memnun ki yerinden, 
      Birçok seneler geçti; dönen yok seferinden. 

YEMEK.......  UN ÇORBASI

MALZEME: Yarım bardak un, 10 bardak et suyu, Yarım bardak sade yağ, tuz, kırmızı biber.
YAPILIŞI: Un ve etsuyu kaynayıncaya kadar karıştırılır. 20-25 dakika pişirilir. Kırmızı biber, yağ karışımı hazırlanıp servis yaparken herkese arzu ettiği kadar tabağına gezdirir. İstenirse yumurta ile terbiye de yapılır.