GÜNÜN TARİHİ...... ALİ ŞİR NEVÂİ

Orta Asya Türk edebiyatını, en yüksek noktasına ulaştıran meşhur şair ve edip. Afganistan’ın Herat şehrinde 1441’de doğdu. Sultan Hüseyin Baykara ile süt kardeşi ve okul arkadaşı idi. Hüseyin Baykara hükümdar olunca onu yanına aldı. Sarayda birçok vazîfelerde bulundu. Pek çok âlim ve velî zâtlarla sohbet etti. Hükümdardan sonra en nüfuzlu şahıstı. Çeşitli yerlerde sayısı 370’e varan saray, câmi, medrese, han, hastane... gibi çeşitli hayır kurumları yaptırdı. 3 Ocak 1501’de vefât etti.
 Ali Şir Nevâi Arapça ve Farsçayı çok iyi bilirdi. Türk edebiyatına 50’den fazla eser kazandırdı. Türkçe şiirlerini 4 ayrı divanda toplamıştır. Bir de Farsça divanı vardır. Divanlarında toplam olarak 37.000 beyit vardır. Eserlerinde Türk milliyetçiliği göze çarpar.

DÜNYA......NÜKLEER ENERJİ

YEMEK.....................ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

MALZEME: 7-8 adet havuç, 1 bardak zeytinyağı, 3 soğan, 6 diş sarmısak, 2 bardak su, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, tuz.
YAPILIŞI: Havuçlar bıçakla iyice kazınıp yıkanır. Halka halka dilimlenir. Soğanlar salata yapar gibi doğranıp, kızgın zeytinyağında pembeleştirilir. İçine dövülmüş sarmısak katılarak bir iki çevrilir. Bir tencereye bir sıra havuç dizilir. Üzerine kavrulan soğanlar yayılıp, tuz ve biberi eklenir. Su konup, orta hararetli ateşte, suyunu çekip yağı kalana kadar pişirilir. Dereotu veya maydanozla süslenip, soğuk olarak servis edilir.