TARİH........ HANGİ KANUN NEREDEN ALINDI

YEMEK..........  KUZUKULAĞI SALATASI

,MALZEME: 1 demet kuzukulağı, 1.5 kaşık zeytinyağı, 1’er tatlı kaşığı sirke ve şeker, 2 elma, 2 kaşık kuru üzüm, 1 kaşık hindistan cevizi, 1 çay bardağı krema, tuz ve karabiber. 
YAPILIŞI: Kuzukulakları yıkanıp kurulandıktan sonra salata tabağına parçalanarak konur. Başka bir kapta zeytinyağını, sirkeyi, tuzu, şekeri ve karabiberi karıştırıp salatanın sosu hazırlanır ve kuzukulaklarının üzerine dökülür. Diğer yanda rendelenmiş elma, üzümlerle karıştırılıp üzerine konulur. Hindistan cevizi serpilip, üzerine krema konup servis yapılır.