TARIM........... HAŞHAŞ (HAŞKEŞ)

Haşhaş bitkisinin üretiminin çok eski zamanlardan beri yapıldığı bilinmektedir. Milattan 5 bin yıl önce, Sümerlerin lisanında haşhaşın mevcudiyetine dair deliller mevcuttur. Asuri kabartmalarında da haşhaş resimleri görülmektedir. 
Tohumları çok yağlıdır ve yağı çıkarılarak yiyecek ve başka şeylerde kullanılır. Tohumları barındıran etli çeperi çizilince, süt gibi bir sıvı sızar, havaya değince yavaş yavaş katılaşarak esmer bir renk alır. Buna Afyon Sakızı denir. Çoğu analjezik narkotiklerin (uyuşturucuların) kaynağı olan afyon sakızının muhtevasında başlıca morfin, kodein, noskapin, papaverin, tebain ve mekonik asit bulunur. Bunun için Türkiye'de haşhaşın ekimi ve alımı, devlet kontrolü ve izni altındadır. Yıllık 12.000 ton kadar haşhaş ekimi yapılır. Bunun büyük bir bölümü Afyon ili sınırları içindedir. 

YEMEK...........  YOĞURTLU ISPANAK SALATASI

MALZEME: 500 gram ıspanak, 1 bardak yoğurt, 5 diş sarımsak, 1 fincan zeytinyağı, yeterince tuz, kırmızı biber.
YAPILIŞI: Ispanak temizlenir, doğranır.Yıkanıp kumu, toprağı giderilir. Az su ile tuz da katılarak kısa bir zaman haşlandıktan sonra, çıkarılıp, soğuk su ile yıkanır ve tel süzgeçte suyu süzülür. Süzülen ıspanak bir kaba alınır. Yoğurt ve dövülmüş sarımsak ile iyice karıştırılır, servis tabağına alınır. Üzerine tuz ve kırmızı biber serpilir, zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.

GÜNÜN TARİHİ...........   NENE HATUN

Türk kadınının kahramanlık sembolü olan Nene Hatun, 1857’de Erzurum’da doğdu. 1877-1878 Osmanlı-Rus Savaşı’nda Ruslar, Erzurum’a kadar gelmişlerdi. Şehrin savunması sırasında Erzurumluların kadınlı erkekli yaptığı mücadele, tarihin şanlı sayfaları arasındadır. Aziziye Tabyasını geri almak için taş, sopa, kazma, kürekle gırtlak gırtlağa yapılan mücadeleye Nene Hatun da çocuklarını evde bırakarak katılmıştı. Nene Hatunun oğlu da Çanakkale’de şehîd olmuştur. 1955’deki Anneler Günü’nde, “Anneler Annesi” seçilen Nene Hatun, aynı sene 98 yaşında vefât etti.