SAĞLIK............ ........ ATEŞ DÜŞÜRÜCÜ BESİNLER

Yüksek ateş, bütün vücutta ve özellikle beyinde hasara yol açar. Beyin hücrelerinin direncini kırar ve sinir hücrelerinde hasar meydana getirir. İşte ateş düşürücü besinlerden bâzıları:

Maydanoz,
Dolmalık biber,
Patlıcan,
Şeftali,
Börülce,
Mürver,
Armut,
Karabiber,
İncir,
Erik,
Böğürtlen,
Elma,
Erik kurusu,
Yaban mersini,
Zerdeçal,
Zencefil,
Nar,
Karnabahar,
Patates,
Kuru üzüm,
Ahududu,
Karalahana,
Siyah üzüm,
Kırmızı marul,
Ispanak,
Çilek,
Mandalina,
Yeşil çay,
Vişne,
Nar,
Pancar,
Kahve,
Kuru yemişler, Somon balığı,
Sardalye,
Uskumru...

YEMEK   ................   ETLİ GÜVEÇ

MAL­ZE­ME: 500 gr kuş­ba­şı et, 500 gr bam­ya, 2 baş so­ğan, 2 do­ma­tes, 1 ka­şı­k sadeyağ, 1 li­mon, 1 yu­mur­ta, tuz.
YA­PI­LI­ŞI: Ön­ce doğ­ran­mış et gü­ve­ce ko­nulup, su­yu­nu çe­kin­ce, çok az sı­cak su ilâ­ve edi­lip iyi­ce pi­şi­ri­lir. Pi­şen et­le­r gü­ve­cin or­ta­sı­na top­la­nır. Ke­nar­la­rı­na yı­kan­mış, ayık­lan­mış bam­ya­lar di­zi­­lir. So­ğan ve do­ma­tes­ler doğ­ra­na­rak üs­tü­ ör­tü­­lür. Tuz, ya­ğ­ ve 1 bar­dak su ko­na­rak gü­ve­cin ağ­zı­ ka­pa­tı­­lır. Kız­gın fı­rın­da 30-35 da­ki­ka pi­şi­ri­­lir. Bam­ya­lar pi­şin­ce, bir li­mo­nun su­yu ile 1 yu­mur­ta çır­pı­lıp, üze­ri­ne dö­kü­­lür. Fı­rı­n ka­pa­tı­lıp 15 da­ki­ka, sı­cak fı­rın­da dem­len­di­ri­­lir. Sı­cak sı­cak ser­vis ya­pı­lır.

GÜNÜN TARİHİ  .............    MURÂD-I HÜDÂVENDİGÃR

Sul­tan Mu­râd-ı Hü­dâ­ven­di­gâr, Os­man­lı pâdişah­la­rı­nın üçün­cü­sü­dür. Sul­tan Or­han’ın oğ­lu, Yıl­dı­rım Bâ­ye­zid’in ba­ba­sı­dır. 1362’de ba­ba­sı ve­fât edin­ce tah­ta çık­tı. Ön­ce An­ka­ra’yı al­dı. La­la Şâ­hin Pa­şa­yı ilk ser­dar ve Sad­ra­zam yap­tı. Haç­lı Or­du­su’­na kar­şı Sırp­sın­dı­ğı Mu­ha­re­be­si­’ni ka­zan­dı. Tu­na’ya ka­dar al­dı. 200 ­bin ki­şi­lik II. Haç­lı Or­du­su­’na kar­şı Ko­so­va Sa­va­şı’nı 9 Ağus­tos 1389’da ka­zan­dı. Sırp Kra­lı La­za­r ve ku­man­dan­la­rı bu sa­vaş­ta öl­dü. Sırp dev­le­ti yok edil­di. Harp sa­ha­sın­da bir ya­ra­lı­nın hâ­li­ni so­rar­ken, o yaralı­ ta­ra­fın­dan şe­hit edil­di.