YURDUMUZ.............

YEMEK........MERCİMEKLİ BÖREK MALZEME

4 yufka, 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek, 2 soğan, 2 yufka, 1 yumurta sarısı, yarım çay bardağı sıvı yağ, yeteri kadar tuz, kırmızı biber, karabiber.
YAPILIŞI
Tavaya konan yağda, ince ince doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimek, tuz, kırmızı biber ve karabiber eklenip, ateşten indirilir. Yufkalar üçgen olarak 8’e bölünüp içlerine bu karışım bölüştürülerek kenarları iyice kapatılarak tepsiye ters olarak konur. Üzerlerine çırpılmış bir yumurta sarısı sürülerek tepsi 200 °C sıcaklıktaki fırına konur. Üzerleri kızarınca çıkarılıp, servis yapılır.

KIBLE SAATİ VAKTİ: Takvimimizde her şehir için gösterilen Kıble Saati vaktinde, Güneş’e doğru dönen kimse, Kâbe yönüne dönmüş ve o yerin kıblesini bulmuş olur.