HAYVANLAR ALEMİ - MARTI VE SİNCAP
MARTININ KEYFİ: Dora Grimes kocasıyle, ABD'nin New England bölgesindeki bir sahil yolundan otomobille geçiyordu. Bir ara, gagasında, bir yosun yığını taşıyan bir martının alçaktan uçtuğunu gördüler. Kuş az ileride yere inerek, gagasındakileri yolun ortasına bıraktı ve yana sıçradı. Yosun solda kaldığından, araba onu çiğnemeden geçti. Martı bir protesto yaygarası koparınca, karı-koca çok şaşırdı. Kuşun bu hâli hoşlarına gittiğinden, geriye manevra yaptılar ve yosunların içindeki midyeleri ezdiler. Biraz ilerleyip arkalarına bakınca da martının, parçalanmış midyelerle kendine ziyâfet çektiğini gördüler.
SİNCABIN İSTEĞİ: Bir çiftçi ailesi meşe ağaçlarıyle çevrili bir evde oturdukları sırada, sincaplara verilmek üzere daima el altında ceviz bulundururlardı.
Birgün ceviz stoku tükenince, ailenin küçük oğlu, bir ekmek kabuğunun üzerine fıstık yağı sürerek pencere dışına bıraktı. Çok geçmeden bir sincap gelerek ekmeği aldı, fıstık yağını yedi ve ekmek kabuğunu tekrar pencere kenarına getirdi. Sonra camı kuyruğuyla devamlı suretle kamçılayarak tekrar istediğini belirtti.
SİNCABIN İSTEĞİ: Bir çiftçi ailesi meşe ağaçlarıyle çevrili bir evde oturdukları sırada, sincaplara verilmek üzere daima el altında ceviz bulundururlardı.
Birgün ceviz stoku tükenince, ailenin küçük oğlu, bir ekmek kabuğunun üzerine fıstık yağı sürerek pencere dışına bıraktı. Çok geçmeden bir sincap gelerek ekmeği aldı, fıstık yağını yedi ve ekmek kabuğunu tekrar pencere kenarına getirdi. Sonra camı kuyruğuyla devamlı suretle kamçılayarak tekrar istediğini belirtti.
YEMEK - PEYNİRLİ PİDE
| MALZEME: 500 gram un, tuz, 100 gram maya, 2 su bardağı ılık su, 125 gram peynir, dereotu, maydanoz, yumurta, 2 çorba kaşığı tereyağı. HAZIRLANIŞI: Un, tuz ve ılık su, maya ile hamur yapılır ve mayası gelinceye kadar bırakılır. Sonra tekrar yoğrulup, otuzar santim boyunda 15 santim eninde iki başları sivri parçalar hâlinde açılır. |
|
| Bunun içine konmak üzerine; maydanoz, dereotu, peynir ve yumurtalardan yapılan harç ezilerek hazırlanır. Tuzu ve biberi ekildikten sonra, bir kısmı hamurun üzerine serilir. Bir uçtan diğer uca kapayarak kenarları bastırılır. Üzerlerine yumurtalı yağ sürülüp, dibi yağlanmış tepsiye dizilerek fırına konur ve pişince üzerlerine tereyağı sürülüp servis yapılır. | |
Erkek : Haşim - Kız : Şeyda - Yemek : Sütlü çorba, Sulu köfte, Salata, Kavun
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE