Bâyezîd-i Bistâmî hazretleri, bir gece, talebelerinden bir kısmı ile bir kimseye misâfir oldular. Ev sahibi, evin aydınlanması için bir kandil yaktı. Bâyezîd-i Bistâmî hazretleri ev sahibine sordu:
          - Bu kandilde bir gariplik görüyorum. Yanıyor ama iyi ışık vermiyor. Hikmeti nedir acaba?
          - Efendim. Biz bu kandili bir gece yakmak için komşumuzdan emânet almıştık. Siz misâfirlerimiz geldiği için, bu akşam ikinci gece oluyor, belki de ondandır.
          Bâyezîd-i Bistâmî hazretleri, kandili söndürerek buyurdu ki:
          - Hemen kandili sahibine götürüp, bunu teslim edin! Eğer onlara lâzım değilse, bir gece daha yakmak için izin isteyin!
          Ev sahibi kandili alıp komşusuna götürdü. Olanları anlattı ve tekrar izin alıp geri getirdi. Eve gelince kandili yine yaktılar ve oda çok iyi aydınlandı. Bâyezîd-i Bistâmî hazretleri buyurdu ki:
          - İşte şimdi ışığı iyi görüyorum.

          İyi bir pilav pişirmek için şu hususlara dikkat etmelidir:

1. Pirinç bayat olmamalı.
2. Taneler iyi, pilavlık cinsinden olmalı.
3. Su çekme özelliği normal olmalı.
4. Pirinç ve su miktarı iyi hesaplanmalı. (1,5 misli.)
5. Pirinç, tuzlu ılık su ile, bir süre ıslatılmalı.
6. Pilav pişirirken, pirinçleri sıcak suya koyduktan sonra 3 dakika kuvvetli, 3 dakika orta ve daha sonra da kısık ateşte pişirmeli.
7. Suyunu çektikten sonra yarım saat demlenmeli. (Havlu gibi sıcak tutacak bir örtüye sararak.)
8. Pilavı pişirirken karıştırmamalı.
   
   Bu hususlara dikkat edilirse, pişireceğiniz pilav, daima yüzünüzü ağartacaktır.