Untitled Document

SOHBET - TEŞEKKÜR ETMEK

 

İyilik edene, mal ile veya hizmet ile karşılık verilir. Bunu yapamayan, hamd ve senâ, teşekkür ve duâ eder. Yapılan iyiliğe karşılık vermeyenin başına kakılır, kötülenir. Çünkü, iyiliğe karşı iyilik yapmak insanlık vazifesidir.

Böyle olunca, her iyiliği yapan, en büyük iyilik olarak da, yok iken var eden, en güzel şekli veren, lüzûmlu organları, kuvveti ihsân eden, her birini bir ahenk ile işleten, sağlık veren, akıl ve zekâ bahşeden, çoluk çocuk, ev, ihtiyâç eşyası, gıda, yiyecek, içecek ve elbiselerimizi yaratan ve bu nimetleri sebebsiz, karşılıksız ihsân eden ve her an yok olmaktan, düşmandan, hastalıktan muhâfaza eden ve bize ihtiyâcı olmayan, sonsuz kuvvet, kudret sâhibi olan Allahü teâlâya şükretmemek, kulluk hakkını ödememek en büyük suç olur.

 

                                             Vücûdumun her zerresi, gelse de dile,
                                             Şükrünün binde birini, yapamaz bile.

YEMEK - KARIŞIK DOLMA

          MALZEME: 500 gr kıyma, 5 soğan, 1 kaşık yağ, 4 fincan pirinç, maydanoz, 4 sap dereotu, 4 sap nane, tuz, karabiber. 4 adet dolmalık biber, 4 domates, 4 patlıcan, 4 adet kabak, 10 adet asma yaprağı, 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 bardak su, tuz.
          YAPILIŞI: Soğanlar çok ince doğranır. Kıyma, pirinç, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz, nane ve dereotu karıştırılır. (Kolay yoğurmak için 1 fincan su kullanılabilir.) İyice yoğurulur.
          Sebzeler, dolma doldurulabilecek şekilde yıkanıp, temizlenir. Yukarıda târif edilerek hazırlanan dolma içi, yağda bir tava içinde, bir iki dakika çevrilir. Hazırlanan sebzelerin içi doldurulur. Tencerenin dibine, bir iki asma yaprağı döşeyip, önce patlıcan, kabak, biber ve en üste de domates dolmaları yerleştirilir Sıcak et suyu da içine katılıp, tencerenin kapağı kapatılır. Hafif ateşte 40-45 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.


Erkek : Mahmut - Kız : Şule  - Yemek : Mercimek Çorbası, Izgara balık, Piyaz, Helva



Featured Image 01