SAĞLIK - ÜZÜM, SAĞLIK KAYNAĞI

Hem besin değeri, hem de vitamin ve mineraller açısından tam bir şifa kaynağıdır. Özellikle renkli (kırmızı, siyah) üzümlerin kabuk kısmında bulunan ve fitoaleksin grubu bileşiklerden olan Resveratrol maddesi, kanseri önlüyor ve kalp krizi riskini azaltıyor. Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi ve şifa kaynağı olan üzümün birçok faydası vardır. İşte bazıları:

          ¥ Amino asitler, B vitaminleri (B1, B2), mineraller, potasyum, magnezyum ve demir bulunduğu için bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
          ¥ Doğal fruktoz sayesinde vücudun harcadığı enerjinin kısa sürede depolanmasını sağlar.
          ¥ Bünyesindeki magnezyum insanın iş verimliliğini artırır.
          ¥ İçindeki asitler (tartarik, strik, malik, süksinik, fumarik, pyruvik, oxaglutarik, gliserik, glikolik, dimetil-süksinik, shikiminik ve quinik asit) mideye zarar vermeden böbrek ve karaciğerin çalışmalarını hızlandırır.
          ¥ Yağların erimesine yardımcı olur.
          ¥ Vücudu virüslere karşı dirençli hâle getirir.
          ¥ Kabuk ve çekirdekleri bağırsak metabolizmasını hızlandırır.
          ¥ Cildin taze ve temiz bir görünüm kazanmasını sağlar.
          ¥ C vitamini aktivitesini artırır.
          ¥ Alerji ve kireçlenmelerde, iltihaplanmayı engeller.
          ¥ Bedeni ve zihni gücü artırır.
          ¥ Kan yapar. Biriken zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.
          ¥ Yüksek tansiyonu düşürür.
          ¥ Mide ülseri, gastrit, karaciğer ve dalak hastalıkları, romatizma ve mafsal iltihabında faydalıdır.
          ¥ Kabızlığı giderir.
          ¥ Nekahet devresinin kolayca atlatılmasına yardımcı olur.
          ¥ Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur.
          ¥ Düşük yoğunluktaki lipoproteinlerin (LDL) kılcal damarlarda birikmesine engel olur.
100 gr. çekirdeksiz kuru üzümün besin değeri:

305 ca.	Enerji
73.2 gr	Şeker
2.82 gr	Protein
0.4 gr	Yağ
4 mg	Demir
4.4 gr	Diyet lifi
30 mg	Magnezyum
190 mg	Fosfor
53 mg	Kalsiyum
0.147 mg	B1 Vitamini
0.073 mg	B2 Vitamini

Erkek: Abdullah - Kız: Kâmile - Yemek : Düğün çorbası, Fırında tavuk, Salata, Meyve