MALZEME: 500 gr kıyma, 2 çay bardağı pirinç, 1 çorba kaşığı salça, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, 2 adetpatates ve 3 adet havuç.

 Terbiyesi için: 3 çorba kaşığı un, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı sadeyağ, yarım limon suyu.

YAPILIŞI: Bir kabın içine kıyma, ince kıyılmış soğan, haşlanmış pirinç, salça, tuz ve karabiber konup yoğrulur. Cevizden daha küçük boyda köfteler yapılır. Köfteler 1 çorba kaşığı una bulanır. Küp küp doğranmış havuç ve patates tencereye konur, yağ ve köfteler de ilâve edilip üzerini bir parmak kadar geçecek seviyede su konur. 25 dakika pişirilir. Ocaktan almadan terbiyesi yapılıp içine dökülür ve 5 dakika kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

³ Kan lekesini çıkarmak:
İlk önce, amonyaklı su ile ıslatılmış pamukla üzeri tamponlanıp, sıcak suyla yıkanır. Kan lekesi, deri üstünde ise, beyaz sirkede ıslatılmış bir bezle ovulur ve ayakkabı cilâsı sürülerek parlatılır.
³ Pas lekesini çıkarmak:
Pamuklularda; amonyaklı suya batırılmış bir pamukla tamponlanır. Kumaş beyazsa bir gece, içine çamaşır suyu katılmış suya bastırılır.
Yünlülerde; amonyaklı suya batırılmış pamukla tampon yapıp, su ile durulanır.

Fransa'nın eskiden beri kullandığı takvim, Kral IX. Charles zamanında değiştirilmiştir.
Yılbaşı Nisan ayının 1'inden, Ocak ayının 1'ine çevrilmişti. Halbuki, yılbaşı günü Hıristiyanlarda eğlenceler düzenlemek bugün olduğu gibi, o zaman da âdetti. Bu eğlenceler de, Ocak ayının ilk gününe aktarıldığı halde, Fransa'da bazı kimseler Kralı alaya almak için, Nisan ayının ilk gününde yalancıktan tebrikleşerek birbirini aldatmaya başladılar.
Böylece, Fransa'da 1 Nisan şakaları başlayıp zamanla Avrupa'ya yayıldığı gibi, maalesef memleketimize de gelmiştir.