Şiş ve pirzola terbiyesi şöyle yapılır:
Etin en iyi dinlendirilme şekli, ete hiç bıçak vurmadan kemikli vaziyette asılı olarak dinlendirmektir. Hangi et olursa olsun, bıçak yiyip parçalandıktan sonra çabuk bozulur. Pirzola daha çabuk bozulmaya yatkın olduğu için, ancak 3-5 gün bekletilebilir.
Şiş yapılacak et kuşbaşı şeklinde doğranır. 1 kiloluk şişlik ete, 200 gr süt, 50 gr zeytinyağı katarak iyice karıştırılır ve 1 gün bekletilir. Pirzola için de aynı uygulama yapılır. Eğer acılı tercih edilirse şişlere geçirmeden veya pirzolayı ızgaraya koymadan önce karabiber, tuz ve pul biber ilâve edilir. Şiş ve pirzola yaparken ateşin iyice yanmış olmasına ve alevli olmamasına dikkat edilir. Şiş ve ızgara etler, çiğ köfte eti gibi tamâmen yağsız olmamalı, az yağlılar tercih edilmelidir. Koyun, kuzu, keçi ve oğlak etlerinin kaburgaları, etleri soyulmadan, öylece mangalda pişirilir.

Önümüzdeki senelerde, Türkler tarafından, keşfedilmesi beklenen bâzı buluşlar:
³ Laf atan korna,
³ Sigara cepli çorap,
³ Bitmeyen piknik tüpü,
³ Topuğu basık ayakkabı,
³ Sabun köpüklü su musluğu,
³ Döner pişiren mikrodalga fırın,
³ Sıraya geçmeyi kökünden kaldıran kural,
³ Elektrik, su ve doğalgaz akışını durduran âlet,
³ Uzaktan kumandalı ve kırmızı ışığı yeşile çeviren âlet.
³ Polis kontrolünden az önce, kendiliğinden takılan emniyet kemeri,
³ Ağza takılan ve dişlerle şişe kapağı açmayı kolaylaştıracak açacak,
³ Minibüs arka koltuğundan, şoföre kadar uzanan para verme çubuğu,
³ Düğmesine basıldığında 'du-lu-luu' sesi veren akbil taklitli anahtarlık,
³ Yandakinin gazetesini rahat bir şekilde okuma imkânı veren zoom'lu gözlük,