YEMEK................TAVUK KARACA

MAL­ZE­ME: 1 ta­vu­ğun gö­ğüs eti, 200 gr man­tar, 2 yuf­ka, 2 ka­şık sı­vı yağ, 2 pa­ket süt kre­ma­sı, 1 yu­mur­ta­nın sa­rı­sı, 3 bar­dak su, may­da­noz.
YA­PI­LI­ŞI: Tavuk eti kuş­ba­şı doğ­ra­nıp, yağ­da ha­fif ka­vru­lduk­tan son­ra üze­ri­ne in­ce doğ­ran­mış man­tar, kı­yıl­mış may­da­noz ve süt kre­ma­sı ek­le­nip, 10-15 da­ki­ka su katılıp pi­şi­ri­lir. Ke­nar­la­rı ta­şa­cak şe­kil­de tep­si­ye yuf­ka­lar se­ri­lir. Ka­rı­şı­m içi­ne dö­külüp, yuf­ka­la­rın sar­kan kı­sım­la­rı üze­ri­ne ör­tü­lür. Üze­ri­ne yu­mur­ta sa­rı­sı fır­ça ile sü­rül­dük­ten son­ra or­ta ısı­da­ki fı­rın­da üs­tü kı­za­rıp al­tı pi­şin­ce­ye ka­dar fırında tutulur. Çı­ka­rı­lıp ser­vis ya­pı­lır.

FIKRA.............NE LÜZUM

İki ar­ka­daş konuşurlarken o sırada yanlarından meşhur bir ressam geçer. Arkadaşlardan biri, ötekini dürter:
- Şunu görüyor musun? Ressamdır. Resme bir fırça vurunca gülen bir çocuğu ağlayan bir çocuk yapabiliyor.
Öteki de şöyle der:
- Sanki o da bir iş mi? Fır-çaya ne lüzum var? Elinin tersiyle bir tane vurdun mu kâfi.

İSTANBUL İÇİN OCAK AYI NAMAZ VAKİTLERİ