YURDUMUZ............... GÜNEŞ ENERJİ SANTRALİ

Konya’nın Karapınar ilçesinde, Yenilenebilir Enerji Kaynak Alanı ‘güneş enerji santrali’ (YEKA) ihâlesi yapıldı. 
Kurulacak alan yaklaşık olarak 2.700 hektar. Buranın 2.000 hektarlık alanında 1000 megawattlık güneş enerji santrali kurulacak. İhaleyi 6,99 USD cent/kwh ile Kalyon-Hanwha grubu kazandı. Bu santral dünyanın en büyüğü olacak. Hindistan’da 648, ABD’de 579 ve 550 megavat gücündeki 2 güneş santralı bulunuyor. Buradan yıllık olarak 1,7 milyar kilowatt elektrik üretimi yapılarak, 600 bin hanenin elektrik ihtiyacı karşılanacak. Sistemin kurulumu ve sonraki çalışmaları % 80 oranında yerli istihdam olacak. Hem mühendislerimizin bu sistemi öğrenmesi, hem de daha ileride tamamen yerli üretim sağlanmasına da yardımcı olacaktır.

YEMEK..........  AR­NA­VUT Cİ­ĞE­Rİ

MALZEME: 1 bütün ci­ğe­r, may­da­noz, 1 bar­dak zey­tin­ya­ğı, bi­ber, tuz, 
YAPILIŞI: Ci­ğer te­miz­le­nip zar­la­rı so­yu­lur. Si­nir­le­ri alı­nır. Kuş­ba­şı doğ­ra­nır. Kır­mı­zı bi­ber­le iyi­ce, ka­rış­tı­rı­lır. Ci­ğer 3 par­ça­ya ay­rı­lır. Par­ti­ler hâ­lin­de, un­la­nır. Un­la­nan ci­ğer par­ça­la­rı bir elek­te, iyi­ce sil­ke­le­mek sû­re­tiy­le faz­la un­la­rı, gi­de­ri­lir. Kız­gın zey­tin­ya­ğı­na atı­lıp de­lik­li kep­çe ile ka­rış­tı­rı­lır, 5 dakika ka­dar pi­şi­ri­lip ya­ğı, sü­zü­le­rek ta­ba­ğa alı­nır ve tuz­la­nır. Ya­ğın üze­rin­den bir mik­tar alı­na­rak ci­ğer­lerin üze­ri­ne dö­kü­lür, may­da­noz ser­pi­lerek, ser­vis ya­pı­lır.