GÜNÜN TARİHİ............... İKİ ZAFER BİRDEN

BELG­RAD’IN FET­Hİ: 29 Ağus­tos 1521 ta­ri­hin­de Belg­rad, Türk­ler ta­ra­fın­dan fet­he­dil­miş­ti. Ma­car, Sırp ve Bul­gar as­ker­le­ri ta­ra­fın­dan 21 gün inat­la sa­vu­nu­lan Belg­rad, ci­han pâdişahı Kâ­nu­nî Sul­tan Sü­ley­man Hâ­nın or­du­su­na tes­lim ol­mak zo­run­da kal­dı. Böy­le­lik­le Türk­ler, “Be­yaz Şe­hir” adıyle an­dık­la­rı Belg­rad’a gir­di­ler. Ka­le­si­nin üze­rin­de, o gün­den son­ra tam 346 yıl müd­det­le Türk bay­ra­ğı dal­ga­la­ndı.
MO­HAÇ MEY­DAN SA­VA­ŞI: 1521 yı­lın­da Belg­rad’ın fet­hin­den son­ra Pa­pa, Os­man­lı Dev­le­ti­ne kar­şı Av­ru­pa dev­let­le­ri­ni kış­kırt­tı. Bu­nun üze­ri­ne, Kânunî Sul­tan Sü­ley­man Hân, 23 Ni­san 1526’da İs­tan­bul’dan 100 bin ki­şi­lik bir or­du ile ha­re­ket et­ti. Mo­haç Mey­dan Sa­va­şı, Mo­haç ova­sın­da, 29 Ağus­tos 1526’da Çar­şam­ba gü­nü ikin­di vak­ti 70 bin Ma­car at­lı­sı­nın hü­cu­mu ile baş­la­dı. İki sa­at de­vam eden mu­ha­re­be­de, baş­ta Ma­car Kra­lı II. La­yoş ol­mak üze­re 150 bin ki­şi­lik; Ma­car, Al­man, Çek, İs­pan­yol, İtal­ya ve Leh kuv­vet­le­ri im­ha edil­di. Macar ordusu darmadağınık oldu. Ma­car Dev­le­ti, tek bir sa­vaş ile or­ta­dan kalk­tı.

FIKRA...........GÖZÜ MÜ SAKAT, BEYNİ Mİ

Doktor; çü­rük ra­po­ru alıp as­ke­re git­me­mek için göz mu­aye­ne­si­ne gelen gence lev­ha­da­ki harf­le­ri sorar:
- Bu harf ne har­fi?
- Han­gi harf efendim?
- Şu ışık­lı lev­ha­da­ki harf.
- Han­gi lev­ha efen­dim?
- Şu du­var­da ası­lı lev­ha.
- Ora­da du­var mı var?
Ni­ha­yet çü­rük raporu alır ve ge­ce si­ne­ma­ya gi­der. Fil­min ya­rı­sın­da ışık­lar ya­nar yan­maz bir de ne gör­sün? Mu­aye­ne ol­du­ğu dok­tor ya­nın­da otur­mu­yor mu? Genç, er­ken dav­ran­ıp sor­ar:
- A­fe­der­si­niz efen­dim. Yan­lış bin­me­dim ya. Bu Bo­ğa­z-içi Exp­re­si de­ğil mi?..

YEMEK........  YO­ĞURT­LU KA­BAK SA­LA­TA­SI

MAL­ZE­ME: 2 dol­ma­lık ka­bak, ya­rım kg yo­ğurt, 5 diş sar­ımsak, 1 çor­ba ka­şı­ğı zey­tin­ya­ğı, tuz.
YA­PI­LI­ŞI: Ka­bak­lar yı­kan­dık­tan son­ra ka­buk­la­rı so­yu­lup ren­de­le­nir. Kay­na­mak­ta olan su­ya bir süz­geç için­de bı­ra­kı­lır. Ka­bak­lar yu­mu­şa­yın­ca süz­geç su­dan çı­ka­rı­lıp su­yu sü­zü­le­ne ka­dar bir yer­de bek­le­ti­lir. Sar­ım­sak­lar te­miz­le­nip, tuz­la dö­vü­le­rek yo­ğur­da ka­tı­lır. Ka­bak­lar, süz­geç­ten ser­vis ta­ba­ğı­na alı­nıp, üze­ri­ne yo­ğurt ve zey­tin­ya­ğı gez­di­ri­lerek ser­vis ya­pı­lır.