DÜNYA.......... DÜNYADA DEVLETLERİN ALTINI

YEMEK.........MEYVELİ SÜT TATLISI

MALZEME: Yarım kilo yaş veya kuru kayısı (vişne, çilek...), 3 yumurta, 2 su bardağı süt, 4 çorba kaşığı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tereyağı.
YAPILIŞI: Çukur bir kapta şekerin üzerine yumurtalar kırılıp, sarısı ve beyazı iyice karışana ve şeker de eriyene kadar karıştırılır. Üzerine un ilâve edilip yine karıştırılır. Sonra, devamlı çırparak süt azar azar dökülür. 
Fırına girecek derin bir tepsi tereyağıyla yağlanır. Kayısıların çekirdekleri çıkarılıp, ikiye bölünür ve bu kaba dizilir. Hazırlanan sütlü karışım yavaş yavaş üzerine dökülür. Fırında 40 dakika pişirilir. Ilık veya soğuk olarak servis yapılır.