SAĞLIK......... 10 TAVSİYE

ABD’li yazar Michael Pollan yeni kitabı 'Gıda Kuralları'nda öze dönme çağrısı yapıyor.
Çok sayıda diyetisyen, antropolog, doktor, hemşire, yeterli sayıda anne ve büyükanneyle konuşan yazar Michael Pollan beslenme alışkanlıklarını Gıda Kuralları kitabında kaleme aldı. İşte 10 tavsiye:
➊ Ekmek ne kadar beyazsa, ölümünüz o kadar yakındır. Beyaz unun şekerden farkı yok.
➋ Sütün rengini değiştiren mısır gevreklerini yemeyin. 
➌ Büyükannenizin tanımadığı gıdaları satın almayın! 
➍ Acıktığınızda yemek yiyin! 
➎ Tabağınızda ne kadar renkli yiyecek varsa, o kadar sağlıklıdır.
➏ Bir hazır yiyecek paketinin üzerindeki ‘içindekiler’ bölümü ne kadar uzunsa, o kadar işlem görmüş demektir! 
➐ Yemeğinizi tadını çıkarabilecek kadar yavaş yiyin! 
➑ Bir gıdanın raf ömrü ne kadar uzunsa, o kadar çok işlemden geçmiş demektir. 
➒ Masadan tam doymadan kalkın! Japonlar, %80, Çinlilerse %70 oranında doymuşken kalkılmasını önerir.
❿ Sebzelerin suyunu da için! Bunlar besin değeri açısından çok zengindir. 

GÜNÜN TARİHİ........  OLAŞ ZAFERİ

Osmanlı ordusu Macaristan üzerine yürümüştü. Saksonya Kralı Ogüst, 40 bin piyade ve 20 bin süvari ile Tameşvar’ı muhasaraya başlayınca; ordu Macaristan’a girmekten vazgeçip Tameşvar’a yürüdü. Bunu işiten Ogüst, 9 günlük muhasarayı kaldırıp Olaş (Olasch) yakınlarında mevzilendi. İki ordu 27 Ağustos 1696 günü karşılaştılar. Sultan II. Mustafa Hân, cesaretle savaşıyordu. Kırım atlılarını, bataklık arkasına gizledi. Düşman kaçarsa imha edilmelerini istedi. İkindi vakti başlayan savaş, karanlık basarken neticelendi. 16.000 kadar ölü veren Elektör, geri dönüş emrini verdi. Türklerin şehîd sayısı ise 1.500 kadardı.